在美國留學餐館打工必知——薪水
【看中國2013年12月31日訊】在美國留學餐館打工必知——薪水(不要因為是生手被騙)
一、美國餐館類型:
buffet(自助餐)、中餐、日餐、亞洲餐、華人餐館
二、工作時間:
10——12小時 其中華人餐館最累,時間最長,有的日餐和亞洲餐相對比較輕鬆10個小時左右,因為中午有休息。
三、職位:
①企臺(服務員),工資:2500—3800有一定的語言要求,如果沒有英語基礎的話可以從buffet店做起,忙忙的學習英語。如果英語基礎比較好可以去學日餐和亞洲餐,如果年紀比較大了40多了如果想從事餐館的話那基本是華人餐館,或者是BUFFET的看臺。
②busboy:工資1000-1500 收盤子的,很多人是選擇從BUSBOY開始做起,先瞭解餐館的環境,然後再換工作。
③打雜:1200-2500,想做廚房的大多是從打雜開始,打雜的工作很雜,切菜、打包、做衛生、準備東西、油鍋等。
④油鍋:2500-3200,不明思議就是炸東西的
⑤炒鍋;2800-3400,中餐裡面的炒菜師傅。
⑥壽司師傅:200-850/週薪,壽司師傅一般是按週薪算的,為什麼起伏這麼大呢,其實主要是壽司師傅裡面還分為
A、HELPER(助手),就是剛剛開始學的,薪資比較低
B、二手,學有所成,但是又不精的。
C、壽司師傅,可以獨當一面的,會擺盤,劃花,彫花。
⑦大廚:3200-5000,全能 中餐的大廚工資低一些,日餐的大廚工資高一些
⑧送外賣:2500-3800,有一點點英語基礎,會開車,有車
⑨經理:3000-4000,英語交際能力很強,懂得與客人溝通,基本的餐館知識。
⑨HABACHI(鐵板師傅):
A、廚房的;3000-3500沒有表演
B\外面的:3000-5000在客人面前炒菜,帶點表演(雜耍)
四、找工作方式:
①熟人、親戚那裡學習,不要想著掙錢先學習一下,因為親戚朋友會有耐心教相對比較好。
②去介紹所,每個地方的唐人街都有,費用:20-50美元,壞處:如果不合適,特別的生手容易被炒,成本大
③網路:好餐館招聘網:www.01186hcg.com 完全免費的招聘信息 更新及時,招聘信息也比較全一些。
④報紙:當地的報紙會有招工的信息。
我來美國也是從事餐館,剛開始是比較難適應,因為語言陌生、做事方式陌生,不過適應了就很簡單,英語也就是那麼幾句,當然如果你想做企臺或者壽司師傅和鐵板師傅英語越好,越容易和客人溝通,當然小費也多。美國給我最深的感觸是,美國不是天堂,但也不是地獄。
来源:天涯論壇
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