美容‧瘦身‧養生樣樣來的水梨。（圖片來源：Adobestock）
小時候常常動不動就咳嗽，家人常常就會把水梨加冰糖放到電鍋裡燉給我吃，一吃咳嗽就慢慢減輕了，所以長大後只要一咳嗽就燉水梨吃準沒錯。後來聽長輩們說，燉冰糖水梨這道養生料理，確實有保養效果，因為水梨也具潤肺、保養咽喉的作用，生食時以清熱為主，而水梨經過加熱熬煮後，有幫助保養肺部、咽喉、減少痰等效果，適合乾咳、痰帶黃色的感冒狀態時燉上一顆以作為養護。
對於想減肥的人更是有福了，別看梨子「水水」的，它的膳食纖維含量相當豐富，每100公克就有2.5公克；口感較硬的粗梨，膳食纖維含量反倒略低一些，但也有2.1公克，稱得上是高纖水果，所以想減肥的應可好好適當的應用一下。
對於愛美的朋友更是造福了，雖然梨子的維生素Ｃ雖無法與柑橘類相比，卻比蘋果略高一點。維生素Ｃ能讓皮膚白皙、維持皮膚組織完整性喔！
所以水梨不但富含有鉀、磷、鎂、維生素C，以及膳食纖維等，食用鮮果有清熱作用，尤其天熱難耐、容易口乾舌燥時，適量有助減去熱氣，但是水梨偏寒，清熱之餘要避免過量食用，尤其體質較寒、虛弱或正處感冒者，都不能多吃。
對於小編來說對水梨更是情有獨鍾，由於小時候對水梨就喜愛，所以對於水梨的一些簡單易學的其他料理更是有所研究，如：將水梨切小塊狀放入清爽沙拉里，和新鮮生菜搭起來多汁、富口感；可將水梨切成薄片，三明治中堆疊雞肉片、水梨，淋上和風味醬汁享用；煮湯、咖哩水梨塊都還能藉由水梨甜味，增加味道層次、調和辛辣。水梨新鮮吃和燉煮吃，不同保養效果喔！以上這些都是簡單易學的料理喔！大家都可試試呢！
水梨不但富含有鉀、磷、鎂、維生素C，以及膳食纖維等，食用鮮果有清熱作用。（圖片來源：Adobestock）
水梨好吃有妙用，如何挑選、保存及清洗：
1、挑選果形大且飽滿。
2、無蟲蛀咬傷、無損傷。
3、保存：冷藏時，以白報紙包入冰箱保存。
4、清洗：以流動清水先浸泡、後沖洗，果梗周圍難清潔處，可使用小軟刷清理。
水梨也有以下許多人不知道的效用：
1、梨果：生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用於熱病傷津煩渴。
2、梨果皮：清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花有潤肺、消痰、清熱、解毒之功效。
3、梨籽：梨籽含有木質素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除。尤其梨子含硼可以預防婦女骨質疏鬆症。硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。
責任編輯:芷微
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