消暑找“茶” 自制泌凉甘甜冷泡茶(图)
【看中国2013年07月07日讯】夏日炎炎除了呷冰消暑之外,在家泡上一杯冷泡茶,不但可以清凉消暑,还能因为茶中富含的单宁酸、儿茶素、维生素C等成份,为健康加分。但是,怎么泡出一杯好的冷泡茶,才能兼具风味口感?
市面上的冷泡茶大多先以热水冲泡,再透过冰镇或冷藏的方式快速降温,然而,热水浸泡太久易使茶叶释放过多咖啡因、单宁酸,令茶喝起来较苦、较涩,变得不好喝。因此全程低温冷泡便能减少以上苦涩因子释出,并可增进口感甘甜度的“氨基酸”,完全展现冷泡茶独有的甘甜滋味。
睡前冲泡冰存 隔天享清凉
冷泡茶专家王俊钦表示,安全卫生且冲泡简易的冷泡茶自制要点,只要睡前将1包茶袋放入1,000cc的冷水并置于冰箱,第2天一早,自然、无人工添加物的原味冷泡茶便完成了,无论男女老少都能简单泡出好茶的最佳滋味,同时兼顾卫生、健康,完全无额外的负担。
乌龙茶搭花茶 花香喉韵兼具
如果觉得绿茶为茶胚制成的冷泡茶,茶味较淡、喉韵不足,不妨尝试以台湾经典乌龙茶取代,因为乌龙茶的茶质自然纯净,花香、喉韵兼足,让品茶者可以体验冷泡茶的甘甜清香味。此外,可以再将乌龙茶与花茶结合,更别有风味。
乌龙花茶系的冷泡茶参考包括:5月优雅栀香、6月馥郁茉莉、7月雅致树兰、10月甜美桂花,以及南投埔里有机玫瑰的芬芳;以真正的花瓣,耗时费工地将受香面积较小的球状乌龙茶叶,层层均匀吸收花香,令茶引花香、乌龙韵长,补足一般冷泡茶香气及喉韵较浅的遗憾,也让品茶者宛如能在茶香清芬中看见落英缤纷之美,增添品茶的乐趣。
来源:华人健康网
短网址: 版权所有,任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
看完这篇文章您觉得
- 【贯明专栏】台湾最美的海湾 人间仙境七星潭(视频)
- 水果皇后——草莓(组图)
- 战火无情 造化弄人 那一代人的离合沧桑(组图)
- 千年前的人类抵御矮人“他”化为恶龙(图)
- 龙年龙抬头地龙翻身 世界已现动荡不祥之兆(组图)
- 世界上最贵的歌 4句歌词火遍全球(组图)
- “出大事了”薄案牵连周永康有新线索(图)
- 魏京生: 中共太子党内部分裂(图)
- 网曝:沈阳军区副司令儿子在英国被判刑(组图)
- 斯诺登的幕后操控者正在浮出水面(图)
- 新疆暴力真实根源?外媒分析北京公关策略(图)
- 破薄幻想 被江泽民贬的将军升大军区司令(图)
- 流连全球十大自然奇景 误入仙境之美(组图)
- 挺转基因官员拒吃转基因大米 引众怒(图)
- 中共肺炎(又称武汉肺炎)
- 拜登
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 川普
- 特朗普
- 国安法
- 贸易战
- 习近平
- 华为
- 台铁
- 三峡大坝
- 新疆棉
- 长江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版国安法
- 汉光演习
- 国民党
- 退党
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 阎丽梦
- 金正恩
- 王岐山
- 赖清德
- 孟晚舟
- 关税
- 边境墙
- 彭斯
- 美国
- 贸易谈判
- 刘鹤
- 王沪宁
- 江泽民
- 崔永元
- 中南海
- 内幕
- 中共
- 反送中
- 贪官
- 情妇
- 腐败
- 反腐
- 打虎
- 官场
- 看中国
- 一国两制
- 法广
- 社交媒体
- 往事微痕
- 出卖国土
- FB
- 六四
- 朝鲜
- 加拿大
- 脱欧
- 央行
- 债务
- 杠杆
- 美元
- 货币
- 人民币
- 欧元
- 日元
- 港币
- 房地产
- 楼市
- 财政
- 财富
- 中产
- 海参崴
- 台湾
- 蔡英文
- 北京
- 刘强东
- 大妈
- 房价
- 疫苗
- 非洲猪瘟
- 大陆
- P2P
- 雾霾
- 基因编辑
- 防火墙
- 维权
- 709律师
- 上访
- 法轮功
- 网络审查
- 活摘器官
- 江东六十四屯
- 唐努乌梁海
- 长白山
- 白龙尾岛
- 江心坡
- SARS
- 新疆劳改营
- 言论自由
- 女主播
- 央视
- 华人
- 移民
- 华人
- 留学
- 海关
- 遣返
- 签证
- 回国
- 入籍
- 绿卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民国
- 桂军
- 抗战
- 孙中山
- 蒋介石
- 宋美龄
- 邓小平
- 林彪
- 刘少奇
- 中共
- 皇帝
- 诸葛亮
- 易经
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手机
- 预言
- 奇闻
- UFO
- 外星人
- 寿命
- 文革
- 养生
- 紫凤
- 贯明
- 李道真
- 轶飞
- 李云飞
- 云中君
- 辛思
- 夏闻
- 时代漫谈
- 沧海
- 东方纵横
- 唐柏桥
- 王尚一
- 江枫
- 黄清
- 李唐风
- 园丁
- 今涛拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中经研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 马新宇
- 马来启
- 紫君
- 秦山
- 陈破空
- 戴东尼
- 曹长青
- 邢仁涛
- 瑜正
- 简易
- 肖川
- 伍凡
- 顾言
- 归瑜
- 乙欣
- 陈泱潮
- 徐沛