多吃蕃茄的10大理由(图)


常吃西红柿可治疗预防10种病
(看中国配图/网络图片)

(看中国记者高富泉华盛顿DC编译报导)你知不知道蕃茄是世界上吃的最多的蔬菜?它们是耐力很强的夏天植物,在适当的照顾下,会是一个高收益的作物。蕃茄饱含许多对健康有益的,改善体质的营养。它们有丰富的维他命A,维他命C和叶酸(folic acid)。蕃茄含有丰富的有利健康的营养和抗氧化剂,包括α-硫辛酸(alpha-lipoic acid),茄红素(lycopene),胆碱(choline),叶酸,β-胡萝卜素(beta-carotene)和叶黄素(lutein)等的营养成份。以下是为什么你可能要开始多吃蕃茄的十大理由。

1. 保持皮肤的健康

蕃茄含有很高的茄红素。茄红素和抗氧化剂有助于防止紫外线伤害到皮肤,同时减少老化的迹象。

2. 使你有强健的骨骼

蕃茄含有很高的钙和维生素K,这两种东西对骨骼的修复和加强都很有功效。茄红素已经证明,它能提高骨质的密度,应该是罹患骨质疏松的人必吃的食物。

3. 可以防癌

有许多研究报告都发现,蕃茄及其高含量的茄红素,降低了罹患如乳癌,肺癌,前列腺癌和胃癌等其他不同癌症的机会。茄红素是一种天然的抗氧化剂,它可以减缓癌细胞的生长速度。人在氧化的压力和发炎症状时容易得癌症。蕃茄就可以提供抗氧化剂和抗发炎的功效。

4. 促进睡眠

多吃蕃茄不但帮助你睡得更好,而且好的睡眠还会提高你的生活品质。

5. 改善视力

蕃茄含有丰富的维他命A,这对视力是非常重要的。

6. 减肥

它们是低卡路里的,但却蕴含着营养和高能量。他们的高度含水,使他们有助于抑制食欲。蕃茄对有便秘的人也有很大的帮助,因为它是高纤维和高水分含量的食物。

7. 保护你的前列腺

研究显示,在用老鼠做的试验中,喂食蕃茄的老鼠,前列腺肿瘤生长的速度慢很多。

8. 可以降低血糖

蕃茄有助于心脏的健康。它们可以有效的减少胆固醇,降低血压,这与它们含有丰富的维生素B,叶酸,菸碱酸(niacin)和钾(potassium)有关系。吃蕃茄可以降低心脏病的发作,减少得其他心脏疾病的风险。

9. 减少吸烟造成的损害

蕃茄可以降低因吸烟造成的损害。因为蕃茄中含有香豆酸酯(coumaric acid)和绿原酸(chlorogenic acid),可以保护身体免受从香烟的烟雾中所产生的致癌物质。

10. 增强免疫系统

蕃茄富于维他命C,会增强你的免疫系统。



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