这一餐攸关你的体重和寿命 谨记3个原则(组图)


饮食 晚餐
民以食为天,掌握日常饮食原则,让你健康又长寿。(图片来源:Adobe Stock)

现代人生活节奏加快,越来越多人来不及吃早餐,午餐也是叫外卖,或草草解决,因为长期久坐,运动不够,体重上升,干脆以不吃晚餐减肥。不吃晚餐有利于健康吗?其实,晚餐对于体重和寿命都很重要,坚持3个原则,这样吃晚餐,健康又长寿。

不吃晚餐反而不利健康

很多人不吃晚餐的理由是为了减肥和养生,在佛教中有个规矩叫做“过午不食”,也叫“不非时食”,就是不能在规定的时间以外吃东西,而这个时间指的是从正午到隔天的黎明。有些人觉得出家人往往比较健康长寿,认为不吃晚餐是养生的一种方式。

其实,这句话本来是用约束僧人严格管理自己,且僧人们每天的活动量少,古代到了晚上也没有方便的照明设备,大多数人睡得很早,所以中午过后不吃东西,到入睡时也不会觉得特别饿。

但是,过午不食并不适合现代人的生活习惯。因为现代人的生活,晚上是工作、学习、娱乐的最佳时机,如果不吃晚餐,能量消耗大,反而会对身体产生伤害。

不吃晚餐对身体造成的伤害

1、伤害肠胃

不吃晚餐首先是会伤到肠胃,由于长期空腹,胃酸会伤害和腐蚀胃黏膜,久之会引发胃炎、胃溃疡等疾病。

2、更容易发胖

晚上不吃晚餐,身体会因为得不到及时的能量补充而放慢新陈代谢的节奏,能量消耗更慢,肌肉减少,此时和以前吃同样的食物却更容易长胖,所以并不利于减肥。

3、影响睡眠质量

如果长期不吃晚餐,睡觉的时候饥饿感特别强烈,容易失眠,或影响睡眠质量,第二天就没有精神了。

4、易导致营养不良

长期不吃晚餐,而早餐摄入的营养类型有限,只靠午餐来补充营养是不够的,多数人中午时间比较匆忙,晚上下班后可以悠闲的吃一顿营养均衡的晚餐。如果长期不吃晚餐,容易导致某些营养素缺失,长期下来可能出现营养不良,甚至贫血。

健康吃晚餐 牢记3个原则

1、种类丰富

一家人去市场买菜
晚餐蔬菜应以绿色叶菜类为主,可以平衡膳食营养。(图片来源:Adobe Stock)

晚餐的主食可以吃米饭或杂粮粥,养护脾胃的同时也补充了微量元素和膳食纤维。晚餐蔬菜应以绿色叶菜类为主,可以平衡膳食营养。肉蛋类食物要根据白天的饮食量而定,如果白天已经食用足量,就可以省略不吃。白天的奶制品和水果摄取不足的话,也可以在晚上补充。

2、吃7分饱

晚餐吃得太多不容易消化,人体入睡后新陈代谢减慢,能量消耗少,晚餐吃太饱很容易导致肥胖。还有,晚餐最好细嚼慢咽,一口饭咀嚼20次左右,可以减少食量,有利于胃部消化。

3、别超过晚上8点吃

晚餐应该尽量早一些吃,一般在睡前4小时把晚餐吃完为宜。因为我们的胃需要差不多3小时来消化食物,如果晚餐吃得太晚,到入睡的时候胃还在消化食物,不仅容易伤胃,长期吃饭后立即躺下还会导致胃食管反流,建议晚上6~8点之间吃晚餐比较合适。

研究表明,晚餐吃的太晚,或长期吃宵夜,容易对刺激胃黏膜,增加胃癌的发病率。且长期吃晚餐或宵夜后立即入睡,还会增加中风、高血脂、糖尿病的风险。

责任编辑:亚静

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