夏季湿气重 少吃1物多吃5菜 益脾除湿(组图)


冰西瓜
夏季湿热,少吃冰西瓜,常吃容易伤害脾胃,加重湿热。(图片来源:Adobe Stock)

夏季湿热重,体内湿热重,容易患痤疮、皮肤湿疹等情况,所以建议多吃这5样菜,益脾除湿,对身体好,顺利度过炎炎夏日。也建议少吃冰西瓜,西瓜性寒,一片接一片,很容易在不知不觉间食用过量。

夏季湿热重 多吃这5样菜

1、扁豆

扁豆有健脾化湿、促进消化等作用,夏天要多吃些。

推荐食谱:扁豆炒肉丝

猪瘦肉冲洗干净,切成细丝,做这道菜要扁豆为主,肉丝为辅,别乱了主次,这样做才对身体好,起到益脾除湿的效果。

热锅凉油倒入肉丝滑炒,变色后盛出。留底油放入蒜片爆锅,再倒入扁豆翻炒,炒到断生后倒入肉丝,加少许盐、生抽调味即可。

2、山药

山药有健脾祛湿的作用,夏天里要适当多吃些。山药的做法很多,能炒能蒸能炖,还能做饼等等,山药可咸可甜,怎么做都好吃,记得换着做。

推荐食谱:山药剪刀面

一根铁棍山药,去皮洗净,切成段放进蒸锅,大火蒸熟透,取出后压成泥,再分次加入面粉搅拌,揉成光滑的面团。

煮开后用剪刀剪面团,剪刀面直接掉落进锅里,全部剪完后放入青菜,再倒入鸡蛋块,剪刀面熟透后加盐、鸡精调味。

3、冬瓜

冬瓜的除湿效果非常好,夏天里要多吃些。常用冬瓜煮汤,既能除湿,又能补水,对身体有益。

推荐食谱:冬瓜海带汤

锅内加少许油,烧热后放入葱段、虾皮翻炒,炒出香味后倒入冬瓜,翻炒半分钟。然后加适量水,再放入海带,一直煮到冬瓜变透明为止,最后加盐、胡椒粉调味。

4、茼蒿

茼蒿有健脾除湿的作用,还有促进肠胃蠕动的效果,平时要多吃一些。

推荐食谱:茼蒿炒鸡蛋

锅内加油,烧热后放入火腿肠丝,翻炒几下,然后倒入茼蒿蛋液。等到大部分凝固后慢慢推动,没有液体时翻炒几下,这道菜就做好了。

5、青椒

一对夫妻带小孩买菜
青椒有散寒祛湿的作用,可以适当多吃些。(图片来源:Adobe Stock)

青椒有散寒祛湿的作用,可以适当多吃些。而且夏天胃口不好时,吃点青椒可以增强食欲,不妨给家里时常备点青椒,做菜时多搭配。

推荐食谱:青椒炒豆干

豆干清洗干净切成细条。蒜末、葱花切好待用,想要配色好看,还可以切点红椒丝。

锅内不加油,倒入青椒丝豆干小火干煸,煸到微微干的时候加油、蒜末、葱花翻炒。

记住以上5种益脾除湿的菜,还要少吃冰西瓜,常吃容易伤害脾胃,加重湿热,另外过于油腻的食物,比如红烧肉,夏天里吃太多,不好消化,也会伤脾胃,加重湿热,尽量少吃。

责任编辑:莲心

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