無公害茶葉骯髒出爐 噴高毒農藥添米漿造型增重

在盛產茶葉的安徽省郎溪縣十字鎮，這裡茶園集中，其中屬於宣郎廣茶葉總公司的十字鋪茶場就有兩萬多畝茶園。然而，宣稱是全國無公害生產示範基地的一些茶園卻在使用被明令禁止的劇毒、高毒高殘留的農藥。日前，記者走訪了十字鋪茶場的十幾處茶園，都發現了茶園承包戶在使用甲胺磷、甲基1605等高毒農藥，而且這裡的茶廠在加工茶葉時還使用了獨特的「秘密武器」。

　　專家提醒甲胺磷毒性是敵敵畏數倍

　　中國農業大學食品學院胡小松教授說，甲胺磷、甲基1605都屬於高毒、高殘留的農藥，其毒性是敵敵畏的數倍。打了這兩種高度農藥三天以後就開始採摘，這是非常危險的，因為90%到95%的農藥都殘留在葉子上。

　　在制茶過程中，噴糯米糊可使茶葉增重估計10%至30%，它不僅是降低成本增加重量，就衛生條件而言，大腸桿菌、細菌總數也大幅度增加，這就給消費者帶來不安全的隱患。

　　茶葉好壞一泡便知

　　國家茶葉質檢中心高級評茶師駱少君提醒消費者，鑒別茶葉時首先從外觀開始比較，正常的茶葉顏色比較綠，比較潤，形態比較均勻；另外，正常的茶葉泡茶應該是清澈透明的，杯底的字都能看得很清楚，不正常的茶葉泡出來的水很渾，杯底的字根本看不見。

　　骯髒茶葉加工解密 用發臭山芋粉給茶葉整形

　　記者在調查中瞭解到，像甲胺磷、甲基1605這樣高毒高殘留農藥是被明令禁止在茶葉種植中使用的，而這兩種農藥在當地的農資商店裡就有出售。一家農資商店的老闆告訴記者，這樣的農藥他一年能銷萬把瓶以上。

　　在十字鋪一家茶場，記者看到茶園裡有的工人打完農藥後就開始採摘茶葉。據承包戶介紹，這些又大又厚的葉子被送到茶廠後，要經過特殊的工藝才能製成干茶。於是，記者跟隨一輛送鮮茶葉的車去茶廠目睹了加工茶葉的特殊工藝。

　　鮮茶葉被送到一家茶廠後，首先要經過滾筒加熱殺青。記者發現，經過殺青後，工人要往鮮茶葉上撒一碗白色的粉末，然後再送到機器裡整形。在十字鎮附近的十幾家茶廠，記者都發現了這種現象。鮮茶葉在整形之前都要被混進一些白色的粉末。這種白色粉末究竟是什麼東西？幾經周折，記者在三立村的峻峰茶廠找到了答案。原來這種白色粉末是糯米粉。郎溪縣三立村峻峰茶廠老闆告訴記者，糯米粉有黏性，在整形過程中能讓又大又厚的鮮葉捲曲，迅速使茶葉成形。這樣就不用再經過正規複雜的加工過程，大大縮短了加工時間。

　　在三立村的創立茶廠，記者發現與別的廠不同的是，工人添加的米粉不是白色的，而是發黑髮黃，聞起來有股怪味。原來該廠為了進一步節約成本，連發臭變質的山芋粉都用上了。

　　噴米漿：省工序又增重

　　添加米粉整形後，鮮茶葉又經過晾晒、炒乾等工序就製成了干茶，干茶還要送到附近的精製茶廠進一步加工整形才能製成成品茶。那麼，還要經過怎樣的加工整形呢？

　　記者在十字鋪精製茶廠調查發現，給干茶進一步整形最關鍵的工序就是噴一種白色粘稠液體，即所謂的噴漿。記者順著工人的指點，看到牆邊放著幾個大缸和塑料桶，裡面同樣是白色的液體，上面還粘著幾隻死蒼蠅。對於用這種粘稠的液體如何給干茶葉整形，工人對記者的提問非常警惕，避而不答。

　　於是，記者又來到十字鎮第一精製茶廠。車間裡，工人把一桶桶的白色液體倒進推車裡，然後開始噴。記者跟著送噴漿液的工人來到一個偏僻的小屋，發現屋裡有幾口大缸。原來，工人給茶葉噴的就是糯米漿。糯米漿不僅能給茶葉進一步造型，而且還能增加份量，使糯米粉賣出茶葉的價錢。

　　工人說，茶葉本來是展開的，噴漿後捲起來要好看些。要是不用米漿噴的話，茶葉很難搞出一等品。在調查中，有一名老工人告訴記者，原先制茶起碼有18道工序，現在不光粘米糊，還省了好多道工序。

　　打了高毒高殘留農藥，又添加了米粉、米漿造型增重，這樣做出來的成品茶，因為外形漂亮，所以銷路很不錯。宣郎廣茶葉總公司副總經理劉盛旭說，他們一年大概能生產500萬斤這樣的成品茶。

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