德國超市裡的食材價格(組圖)

2012-11-04 14:40 作者: 懶兔子

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德國超市裡的食材價格

德國逛超市買吃的,是兔子的最愛。圖為在貝希特斯加登的一間連鎖超市,門前都有大型的免費停車場。週日是超市休息日,沒有開門。

這次在德國,有幾晚入住的都是帶廚房的公寓,於是,自己做飯吃便成為可能。

兔子周遊國外的旅程雖不算少,各方面都有些經驗,唯獨在「吃」這方面總難以適應:因為兔子向來是不喜歡吃西餐的,幸好兔子家那位也是這德性。於是,兩人到了一個新城市,只要有可能,便會想著法子做中餐吃。

於是,逛德國超市購物食材,便成了此次旅途的一項重要日程。

路途上,在海德堡、維爾茨堡、多瑙沃爾特(Donauworth)、貝希特斯加登等地,都有逛當地食品超市的經歷。總結在德國逛超市的經驗,有以下一些特點:

1、德國每個大小城鎮都有連鎖超市(不同於便利店那種),甚至某些小鄉村也有,新鮮的東西總能買到,十分方便。

2、當然,在德國做中餐,不是所有中餐材料都能買到。各種肉和蛋類相對齊全,蔬菜素食就得將就一些,像西紅柿、辣椒、土豆、生菜等總能買到;中餐不能缺少的姜、蔥、蒜也有;水果類就還算豐富。

3、食物都十分新鮮,而且賣相都不錯,沒有什麼腐爛葉子啊、以次充好啊什麼的;而且多少隨意,即使只買一塊姜也是可以的。

4、一定是你最關心的一點:物價。德國超市的物價沒有想像的那麼貴,有一些甚至與國內大型超市的價格持平或更低!——這,是我這次逛德國超市的最深刻體會!

這次由於只留下一張在貝希特斯加登的REWE超市購物小票,其它都扔掉了。有物為證,就通過這張小票,和我對其它東西的記憶,在此晒一晒德國的物價,同時對比一下國內超市的物價(以我常去的廣州市SAM山姆會員店和百佳TREAT超市為例):

幣種:人民幣。歐元按人民幣對歐元匯率1:8折算(當然我在德國時只有7.8上下)。

德國超市裡的食材價格
德國和國內兩個不同超市的購物小票對比。

這裡沒有提到肉類,因為兔子吃肉少。而且,眾所周知,老外吃肉多,肉類的價格是相對便宜的,只有蔬菜和水果才貴。所以,肉類價格也會比你想像的低。

特別提到的是牛奶,德國超市裡的牛奶品種真多啊,而且價格十分便宜!一般1L的牛奶價格在0.5歐至1.3歐左右,而且大部分都是營養和質量更優的「巴氏消毒」牛奶。平日我在家都是每天喝一杯牛奶,但到了德國就會每天喝兩杯以上,太便宜了,當然要「惡補」。

德國超市裡的食材價格
兩張在兩個月內不同超市的購物小票。可以看到右邊國內山姆的物價遠比德國同類超市要高,尤其是肉類和牛奶。

諸位看官,在此晒德國物價,並非想炫耀、擾亂或發牢騷,實在是感慨良多!說的都是客觀事實,這實在算不上一個快樂的話題。

記得2005年,我第一次前往德國時,當時看到的物價都是天價,根本不敢輕易買東西(當時人民幣與歐元匯率接近1:11)。但是這一次,在海德堡的第一次超市購物小票是最有說服力的(可惜扔掉了):由於當天是打算為整個旅程儲備糧食的,所以買的蔬菜和水果特別多,還包括了油(橄欖油、醬油)鹽、麵條、米、雞蛋、飲用水等物資(把租來的車的後尾箱都塞得很滿,有些旅程結束時還沒有用完),結算時總共用了約21歐元,連自己也不太敢相信!後來幾天,逛超市多幾次,到最後竟然不太看價格標籤了,只覺得所有的價格都能夠承受。

而且,這種價格落差,不僅僅在逛食物超市時有,在購物其它物品(服裝、日用品等)時也有這種感覺:「東西不貴,質量更好。」

2005年至今只相隔七年,我想這種價格的心理落差,除了匯率原因外,還可能來自三個原因:一是也許我們的生活水平真是提高了,比以前有錢了?二是歐洲正在經歷幾十年來最嚴重的債務危機,零售業不景氣?三是國內的價格這幾年升得太快,部分已經開始「與發達國家接軌」了?

至於第一個原因,並不太符合我們家的情況:2005年時兔子和兔子家的都是外企白領,人均月入過萬,在當時也算中高收入家庭了。而現在兩人由於分別自主創業和成為半自由職業者,反而固定收入不如當時高。第二個原因雖也合理,但不要忘了,德國目前是歐洲最大的經濟體,受歐債危機的影響亦是最小的,如果在其它歐洲國家,是否物價會更低呢?應該第三個才是主要因素:國內這幾年食物價格實在漲得太快太高了!以致我們的價格接受能力也大大提高,就覺得別人的東西便宜了。

想想,在德國逛超市做一頓飯,所花費不過幾歐十幾歐,即使經濟再不景氣,按德國人平均3000歐的收入計算,在食物方面的消費實在算不上什麼大支出;而在國內,逛一次超市動輒百元以上,對比我們的收入,這種落差才更加大!「民以食為天」,也是不得已了。

說來說去,平抑物價和保證食物安全,都是當務之急,又實在是一個沈重的、不能言盡的話題。

只好來些輕鬆的吧,晒一晒兔子在德國所做的中餐美味吧~~~

德國超市裡的食材價格
在海德堡購物後的第一頓番茄蛋花湯。在家裡這個湯太普通了都很少做,在國外喝真是美味啊!

德國超市裡的食材價格
維爾茨堡超市:用錫紙美美包裝好的,是自選的一條新鮮三文魚刺身。瞧,價格2.3歐,這個價格在國內絕對買不到。

德國超市裡的食材價格
再看一眼包裝和價格,抵啊。當晚清煎三魚文啦,大愛!

德國超市裡的食材價格
貝希特斯加登的旅館廚房雖然精美,但沒有電飯煲。要吃中餐,只好用這個煲來焗米飯了。

德國超市裡的食材價格
「大餐」籌備中。

德國超市裡的食材價格
這時米飯好啦,真香啊!

德國超市裡的食材價格
又是番茄蛋花湯,沒辦法,食材有限,只能做這個了。

德國超市裡的食材價格
大蘿蔔在廚房裡有模有樣,是兔子的御用廚師。

德國超市裡的食材價格
廚房的窗外風景不錯。

德國超市裡的食材價格
菜要一一上桌了。

德國超市裡的食材價格

還有牛肉尚未做好。設備齊全的廚房刀有很多種,切肉切菜都不一樣,竟然就找不到一把中式菜刀!牛肉沒有好刀子,切得很失敗。

德國超市裡的食材價格
菜全部上齊了,還有啤酒和中式醬油。留影一張紀念這次德國之旅的最後一晚中餐。

德國超市裡的食材價格
生菜很鮮甜,清洗也很容易,絕對有機。

德國超市裡的食材價格
辣椒炒牛肉。牛肉沒有發揮好,都怪刀不好。別看紅辣椒有點貴,可在廣州買更貴,還不容易買到。



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