女性養顏:多吃黑色食物(組圖)


女性養顏:多吃黑色食物

【看中國2013年10月24日訊】

黑蕎麥

黑蕎麥也是人們經常食用的食物之一,營養豐富,其中蛋白質含量為13%、脂肪含量為3%,油酸和亞油酸的含量也非常高。此外黑蕎麥還富含維生素P、B1、B2、維生素E及微量元素鎂、鐵、鈣、銅等,其中銅的含量居各種糧食之首。經常食用黑蕎麥,可補血養顏、止汗、消炎。因此,醫學臨床還用黑蕎麥治療高血壓、控製糖尿病、增強視力、防治白內障及視網膜炎。

女性養顏:多吃黑色食物

黑芝麻

黑芝麻富含油酸、亞油酸、卵磷脂、維生素E、蛋白質及鈣、鐵等人體所需的營養物質,經常食用,可補養肝腎、健腦潤肺、養血烏髮、堅筋骨、防衰老。而且黑芝麻所含維生素E量居植物食物之首,經常食用,可幫助機體抗氧化,有延緩衰老、延年益壽的作用。黑芝麻還可減少血液凝塊,防止動脈粥樣硬化及冠心病的發生。用黑米做粥時,不妨放些紅豆、蓮子、花生、桂花等食物。黑米和這些食物一起煲粥,不僅味道甜美,還具有補血益腎、豐肌潤發的功效。

女性養顏:多吃黑色食物

黑木耳

黑木耳是人們非常喜歡吃的菌類食物之一,味道鮮美,營養豐富,可藥、食兼用。黑木耳富含碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素等營養物質,具有益氣補血、涼血止血、潤肺鎮靜、清潔胃腸、烏髮美容等功效。經常食用,可防治動脈硬化、高血壓、冠心病、腦血栓、心肌梗塞等疾病。

女性養顏:多吃黑色食物

海參

海參的營養價值極高,富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘及多種維生素和海參素。海參中的脂肪較少,而且不含膽固醇,因此動脈硬化、高血壓、冠心病等患者可用海參食療。海參味甘性溫,能補腎壯陽、滋陰養血,可治陽痿、早泄、尿頻、貧血等症。

黑色食物進補食譜

儘管黑色食物營養豐富,但如果在烹製過程中不講究方法,也會破壞食物中的營養。下面介紹幾種常見的補血黑色食物食譜:

女性養顏:多吃黑色食物

黑米鮮藕粥

材料:鮮藕200克、黑米100克。

調料:紅糖適量。

做法:將藕洗淨,去皮後切成丁備用。黑米淘洗乾淨,用清水浸泡半小時左右。砂鍋置火上,加入適量清水,放入藕丁、黑米和紅糖煮至成粥即可食用。

功效:經常食用此粥,可補血養血,產婦、老年體虛者可經常食用。

女性養顏:多吃黑色食物

牡蠣黑豆粥

材料:牡蠣20個、蔥1根、黑豆100克、白米100克。

調料:麻油、鹽各適量。

做法:將牡蠣清洗乾淨;蔥去根須,洗淨,切末;黑豆去雜質,洗淨,用清水浸泡一夜;白米洗淨,用清水泡半小時左右。鍋置火上,加入適量清水,放入黑豆、白米煮成粥後,再加入牡蠣、鹽煮至牡蠣熟,撒上蔥末、淋上麻油即可食用。

功效:粥中的牡蠣為低脂、高蛋白食物,有瘦身作用;黑豆具有極佳的補血美容功效,同時也有瘦身的效果。女性朋友應經常食用此粥。

黑豆核桃豬腎湯

材料:豬腎2個、核桃肉50克、黑豆100克、蔥1根、姜3片。

調料:鹽適量。

做法:豬腎洗淨,用刀從腎中間切開,去除白色筋膜;核桃肉用清水洗淨,撈出備用;黑豆洗淨;蔥去根須,洗淨,切成末;姜洗淨,切成絲備用。鍋置火上,加入適量清水,放入洗淨的黑豆,用小火煮至豆衣裂開。砂鍋置火上,加入適量清水,放入核桃肉、豬腎、黑豆、薑絲,大火煮沸,轉用小火煲2小時左右,加入鹽、蔥末即可食用。

功效:此粥具有養血補腎陰、腎陽的功效,非常適合臉色暗黃女性食用。



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