【聖石專欄】古代行業的祖師爺(圖)

2015-05-24 16:25 作者: 聖石

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「魯班鎖」正是早年木工師傅授徒時,讓徒弟練習榫頭製作之用的。(網路圖片)

《周禮.考工記》中講「知者創物,巧者述之,守之世謂之工。百工之事,皆聖人作也。」 各行各業都有它們的創始人——祖師爺。古時,各行業都很重視行業祖師崇拜,視其為本行業的保護神。祖師爺們都是些很有名望的人,直接或間接地開創、扶持過本行業。民間就有「三百六十行,無祖不立」的說法。中國各地各行業千古流傳,均有供奉「祖師爺」的習俗。

農業:奉祀土神和穀神。周代的始祖名棄,又名後稷,在堯、舜時期被封做農官,教民耕種稷麥,故後世農業尊其為祖師,並與社神合一,稱為土地神。村野之間,每隔三五里的田頭路邊就建有一座小矮屋——土地廟,皖西南一帶稱之為「社祀廟」,各有土地公婆的神像供奉。

教育業:孔子,名丘,字仲尼,漢族,東周時期魯國陬邑(山東曲阜南辛鎮)人。中國春秋末期的思想家和教育家,儒家思想的創始人,晚年致力於教育並著述立說,史稱他曾授教「弟子三干,賢人七十」。孔子被後人尊為「至聖先師」、「萬世師表」。舊時書生、學子、學童在家中正堂,私塾、縣學、府學、大學均在正廳供奉孔子牌位。

裁縫業:尊奉軒轅氏(黃帝)。《史記》稱黃帝:「姬姓,號軒轅氏、有熊氏」。後世尊其為中華文明的「人文初祖」。因傳言黃帝曾教民眾用骨針穿麻線縫樹葉和獸皮做衣,故被縫紉業尊為祖師。

蠶絲業:尊奉嫘祖(又作累祖)。傳說她是黃帝的妻子,曾教民養蠶治絲,北周以後被視為蠶神。

織工、綢緞業:歷史上,中國古代弇茲氏的織女是中國歷史上最早的一位女首領,後世人追尊她為女帝,又稱玄 女、玄帝、王素、素女、須女、帝弇茲等。她在距今三萬年前就發明瞭用樹皮搓繩的技術。《月令廣義.七月令》引南朝梁殷芸《小說》:「天河之東有織女,天帝之子也。年年機杼勞役,織成雲錦天衣,容貌不暇整。帝憐其獨處,許嫁河西牽牛郎,嫁後遂廢織紝。天帝怒,責令歸河東,但使一年一度相會。」漢代起,每年的農曆七月初七,成為傳統節日。東晉葛洪的《西京雜記》有「漢綵女常以七月七日穿七孔針於開襟樓,人俱習之」的記載。

釀酒業:凡酒坊、酒館、酒家均尊奉杜康為祖師。杜康即少康,為夏代的第五任君主。《說文解字》稱其為「古者少康初作箕帚、秫酒」。又傳禹帝曾命 「儀狄造酒」,有的地方亦尊儀狄為酒業的祖師。相傳夏禹時,帝女為進獻品,而令儀狄造酒,其味甘美,甚得禹帝讚賞,因而蔚成造酒之風氣。

堪輿五術業:鬼谷子。鬼谷子姓王名詡(亦有稱禪),春秋時代河南琪縣人,居雲夢山,精通堪輿數術命相、醫術、授徒孫臏,得道後受後人尊崇為祖師。

印刷業:倉頡。倉頡,陝西省渭南白水縣人。《說文解字》記載,倉頡是黃帝時期造字的史官,被尊為「造字聖人。」他造字以供後人沿襲記錄及溝通。「昔者倉頡作書而天雨粟,夜鬼哭!」文字一出,人類從此由蠻荒歲月轉向文明生活。

刺繡:盧眉娘,唐朝南海人,眉娘生下時,眉如線而且長,所以叫「眉娘」。眉娘小時候就很聰明,手工精巧無 比。能在一尺長的絹上,繡出七卷《法華經》,包括品評之詞,字的大小不超過小米粒,而且一點一畫都很分明,細得像毛髮,更善於製作傘蓋,其上人物山水、亭臺樓閣很多而不失細緻,一丈寬的傘蓋重量不到三兩,被稱為神姑,她不吃東西每天只飲二三合的酒。後來又被賜名號「逍遙」。

木匠:魯班。魯班姬姓,公輸氏,名般。魯國公族之後。又稱公輸子、公輸盤、班輸、魯般。因是魯國人,「般」和「班」同音,古時通用,故人們常稱他為魯班。魯班的發明創造很多。不少古籍記載,木工使用很多的木工器械都是他發明的。像木工使用的曲尺,叫魯班尺。又如墨斗、傘、鋸子、刨子、鑽子等,傳說均是魯班發明的。

油漆匠:吳道子(公元680-759年),漢族人,玄宗賜名道玄。是中國唐代第一大畫家,被後世(唐宣宗847年)尊稱為「畫聖」,在歷代從事油漆彩繪與塑作專業的工匠行會中均奉吳道子為祖師。

棉布業:黃道婆,又名黃婆,中國元代著名的棉紡織革新家。元貞年間,她將在崖州(今海南島)生活三十餘年所學到的紡織技術進行改革,製成了一整套扦、彈、紡、織工具(如攪車、椎弓、三錠腳踏紡車等),極大地提高了當時的紡紗效率。在織造方面,她用錯紗、配色、綜線、花工藝技術,織製出有名的烏泥涇被,推動了松江一帶棉紡織 技術和棉紡織業的發展,使松江在當時一度成為中國棉紡織業的中心,對當時植棉和紡織技術的發展起到了很大的推動作用。

竹木泥瓦匠同尊魯班為祖師。歷史上確有其人,氏公輸,名般(取同音字為「班」),春秋時魯國人,故稱魯班,生平創造過雲梯、石磨、木作工具及木製飛烏等,為當時傑出的發明家。

鐵匠、銅匠、銀匠與冶鑄業均尊太上老君為祖師。《老子內傳》稱:「太上老君,姓李名耳,字伯陽,一名重耳;生而白首,故號老子;耳有三漏,又號老聃。」傳說老子曾鑄造八卦爐(後人稱為「老君爐」)煉製丹藥以求長生。

燒窯業:趙慨,字叔明,生於西晉,東晉時期曾在浙江和福建為官,據說因剛正不阿被貶。後來到江西,利用在浙江所習的越窯制瓷技術改良景德鎮的制胚、胎釉配製和燒造工藝等,為景德鎮陶瓷業的發展做出了重大貢獻。據《浮梁縣誌》記載:「道通神秘,法濟生靈,……鎮民多陶,悉資神祐。」景德鎮陶瓷行業,一向奉趙慨為師祖。明代洪熙年間,曾在景德鎮內建「師主廟」,後稱「佑陶靈祠」,以趙慨為「師主」、「佑陶之神」世代供奉。

豆腐業:江淮大地奉淮南王劉安為祖師。其人為劉邦之孫,襲封淮南王,治壽春(今壽縣),因「招致賓客方術之士數千人」,集編成《淮南子》一書,並在熬製丹藥時,無意間用黃豆、鹽鹵做成了豆腐腦(即水豆腐)。

中醫業:戰國時醫學家扁鵲創立望、聞、問、切「四診」醫術,扁鵲姓秦,名越人,河北任丘人。後世尊奉他為中醫的祖師。

制筆業:傳說秦朝名家蒙恬曾改良過毛筆,故被尊奉為制筆業的祖師。蒙恬是秦朝時代大將,他以枯木為管,鹿毛為柱,羊毛為被,製成蒼毫名秦筆,而被尊奉為制筆始祖。

印染業:染坊店奉東晉葛洪為祖師。葛洪字雅川,自號抱樸子,丹陽句容(今屬江蘇)人,著《抱樸子》一書,曾在煉丹中提煉出各色染料,被後世應用來印染布帛、紙張。

戲曲業:尊唐玄宗李隆基為祖師。因唐玄宗曾召集歌舞藝人與宮女在梨園學藝,並時常親自執槌擊鼓演奏配樂。因而,後世均稱戲曲藝人為「梨園兄弟」。

火腿業:尊宋朝宗澤為祖師。宗澤字汝霖,婺州義烏(今屬浙江)人,為宋朝名將。相傳他發明瞭火腿的製作方法,流傳甚廣。

評書業:尊明末傑出的說書藝人柳敬亭為祖師。評書古稱評話,又稱鼓書、板話。柳敬亭,本姓曹,通州(今江蘇南通)人,被後人譽稱為「柳評書」。

人相業:風後氏。遠古黃帝宰相,精通相術,首創風鑒之學。

命相業:麻衣仙。精通民間相人術,著有麻衣相法流傳於世。

燒窯業:女媧娘娘。神話記載女媧煉石而補天,是窯業之始祖發明人。

餐飲業:易牙。春秋朝代人氏,善於調味,見賞於齊桓公而聞名。

漁業:姜太公。名尚,在渭水隱居釣魚,遇文王而奉為國師。

理髮業:呂洞賓或羅公。相傳呂洞賓座下之柳木,曾以隨剃即長術戲耍剃頭師傳,經呂洞賓以飛刀變剃刀制伏,故後世理髮業供其為祖師。

美容業:李漁。清代戲曲家,人稱李十郎,精於譜曲,指導藝人姿態表演及化妝。

茶業:陸羽。唐代人,著作有茶經之品茗書籍,後經傳頌後,喝茶風氣隨之盛行。

檳榔業:韓愈。唐宋八大家之一,韓愈因批評時政,遭貶官潮州,因水土不服身患濕寒之症,因吃檳榔而病癒。

旅館業:關羽。關羽為人正直,做事言而有信,故為後世人當官及做生意人皆尊為祖師。

硯墨業:子路。子路為孔子學生,以硯墨而傳之。

糕餅業:諸葛亮。三國時諸葛亮率軍征蠻凱旋而回時,途經瀘水,猖神阻道有待人頭祭祀,諸葛亮改用牛馬肉做餡,外包麵粉作成饅頭來替代祭祀而受尊崇。


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