秋季轉涼易犯困，五種食物抗疲勞。
天氣轉涼，人體的新陳代謝下降，體內二氧化碳排出速度變緩，會出現疲倦、嗜睡、頭暈頭脹、乏力、反應遲鈍等症狀。想甩掉秋日瞌睡感、擺脫昏昏欲睡的麻煩，多吃含維生素B族成分的食物就能起到填補精力、振作精神的功效。
《內徑》「五榖為養」。五穀指的是：粳米、麻、大豆、麥、黃黍，是物種穀物的代表。日常飲食中，糙米、燕麥等穀類，紅豆、綠豆、黃豆等豆類，食物根莖類，杏仁、核桃等堅果類，都含有豐富的維生素B族，其中包括：B1、B2、B6、B12、葉酸、菸鹼酸等。
形不足者，溫之以氣，精不足者，補之以味。
中醫認為：五穀分屬於不同的氣味。如：粳米味屬甘，麻味屬酸，豆、黑豆味屬咸，麥味屬苦，黃黍味屬甘。五味對應五臟，五穀營養五臟。古人說：形不足者，溫之以氣，精不足者，補之以味。補精益氣，就能改善疲勞，解除困頓。
現代醫學研究認為：維生素B族作用於人體，有助於維持人體代謝功能、維護神經系統的健康、同時能補充人體器官運作所需的能量。具體說：
一、海鮮類：含豐富的維他命B族中的菸鹼素和維生素B12，菸鹼素參與人體能量代謝、B12有助人體造血與維持神經健康。
二、堅果類：含豐富的不飽和脂肪酸，有助降血壓、抗氧化、延緩老化和維護神經系統正常運作。
古人說「五穀宜為養，失豆則不良」。（以上為網路圖片）
三、蛋奶類：雞蛋含有大量的維生素、礦物質和蛋白質，具有極高的營養價值。其中蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素，鈣、磷、鐵等微量元素和維A、D、B族維生素，被認為是極好的健腦食品，對增進神經系統功能也大有裨益。
牛奶中含有幾乎人體需要的所有營養成分。含豐富的礦物質和維生素，對腦髓、神經的形成和發育有重要的營養作用。
四、豆類：豆類食物中含有豐富的大豆蛋白、礦物質等營養素。古人說「五穀宜為養，失豆則不良」，沒有豆子就失去了營養的平衡。豆類中維生素以B族維生素最多，富含鈣、磷、鐵、鉀、鎂等無機鹽，還含有少量的胡蘿蔔素。能幫助脂肪代謝、促進血液循環等。現代醫學研究證明：堅持食用豆類食品兩週，人體就能減少脂肪含量、增加免疫力、降低患病機率。
五、五穀根莖類：富含糖類，鐵、磷、硫胺及其他復方維生素B群等。糙米、燕麥等五穀根莖食物，不僅膳食纖維含量豐富，更是獲取維生素B1的重要食物來源之一，還能刺激腸道蠕動幫助排便等。
此外，適當增加活動、增強人體新陳代謝，也能改善疲勞、解除睏倦。
責任編輯:蘇菲 来源:看中國
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