夏天吃這水果最好 抗癌開胃潤肺止咳防中暑(組圖)
鳳梨有清熱解暑、生津止渴、消食止瀉及開胃等功效,適合夏天食用。(圖片來源:Adobe stock)
鳳梨有清熱解暑、生津止渴、消食止瀉及開胃等功效,既可生食又可製成罐頭、蜜餞、果醬等。夏天吃鳳梨最好,能預防中暑、有助減肥。
鳳梨含有包括膳食纖維、有機酸、維生素B1、維生素C、類胡蘿蔔素、鉀及多種礦物質等,其中維生素C的含量是蘋果的5倍。
此外,鳳梨還含有幫助消化的蛋白質水解酶,具有很強的分解纖維蛋白和血凝塊的作用,可幫助消化,就是俗稱的鳳梨酵素,而這種獨特的蛋白酶,目前尚未發現高量存在於其他水果中。但它在消化道中會失去活性,無法繼續發揮分解蛋白質的作用。這種蛋白酶在口腔中會少量分解組成舌表面細胞的蛋白質,因此吃未經熱水、未泡鹽水的鳳梨後舌頭會有刺痛感。
鳳梨可減緩關節與肌肉發炎等疼痛,具有纖維可促進消化、新陳代謝、改善呼吸道等功能。
鳳梨酵素的作用
1、開胃 助消化
夏日天氣燥熱,容易讓人提不起胃口。鳳梨味道酸甜,能夠開胃、促進食慾。同時,鳳梨酵素能夠分解蛋白質,幫助人體消化蛋、肉、豆、魚等富含蛋白質的食物,從而減輕消化系統的負擔,並減少腸胃脹氣不適。
2、抗凝血 防血栓形成
鳳梨酵素也能夠分解人體中的纖維蛋白,防止血液凝結、形成血栓,有利於心血管的健康。但需要注意的是,正在服用抗凝血藥物、或有凝血功能障礙的人應該慎食。
3、抗炎
2016年發表於《生物醫學報告》(Biomedical Reports)的一篇對於鳳梨酵素的綜述,總結了上百篇研究和論述。該綜述表明鳳梨酵素可以減少大多數炎症介質,作為抗炎劑,在多種病症中都能起到關鍵作用。
4、抗癌
鳳梨酵素有助於抑制癌症發生。(圖片來源:Adobe stock)
同時,該綜述也指出:鳳梨酵素有助於抑制癌症發生。由於在正常細胞中,細胞的增長和增殖受到高度調節,一旦這個平衡被打破,就可能導致正常細胞轉化為癌細胞。而鳳梨酵素可以通過影響細胞的生長和存活途徑,抑制癌細胞增殖,並加速其滅亡;同時,它還能夠干擾癌細胞轉移。
5、潤肺止咳
鳳梨酵素可以去除喉嚨和肺部的黏液,改善咳嗽。印度的阿育吠陀專家曾做了一項實驗,將鹽、胡椒與蜂蜜調入鳳梨汁中,用來跟市售的咳嗽糖漿做比較,實驗對象是因結核病而咳嗽的患者。結果顯示,特調的鳳梨汁比市售藥更具止咳消炎的效果。
食用方法
鳳梨食用時先削皮、後去「釘」、再於切片後泡熱水或浸泡入淡鹽水中10分鐘,放冰箱冰後食用,會更香甜可口。在廣東潮汕沿海一帶也有用醬油代替鹽水沾取食用的方法,風味不俗。泡熱水或浸泡鹽水是為了去掉鳳梨蛋白酶,使之不易引發過敏反應。
鳳梨除了去皮生食之外,其與肉一起烹煮,可以使肉類變得軟嫩。
鳳梨不宜和奶、蛋、蘿蔔共食,部分有過敏現象者禁食,且胃部容易消化不良者應避免空腹食用。
責任編輯:心語
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
看完這篇文章您覺得
- 賴清德稱臺灣不會獨立 預言曝中國將物歸原主(圖/視頻)
- 起死回生妙手回春 中華醫聖傳奇的一生(圖)
- 與道同遊 逍遙自在 莊子養生悟道(組圖)
- 金元足球崩坍聲名狼藉 潮水退落北京一地雞毛(組圖)
- 龔家古厝的由來(組圖)
- 亙古亙今 全世界出現的神秘巨獸(圖)
- 這封信發出時 我和丈夫準備離開這個世界了(組圖)
- 李鵬漂亮孫女曝光 紅色權貴家族奢侈生活引關注(圖)
- 李小琳叫王岐山姐夫 習對李小鵬一再叮嚀(圖)
- 鄭中原:習近平將成為中共紅朝末代「君主」?(圖)
- 北戴河會議有異 胡春華被替換(圖)
- 海葬血旗梁振英懸賞 風水師揭五星旗駭人秘密(圖)
- 北戴河或因香港危機內訌?外媒指習有四種選項(圖)
- 彭斯會見四名中國人 再點中共死穴(圖)
- 中共肺炎(又称武漢肺炎)
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 台鐵
- 拜登
- 川普
- 特朗普
- 國安法
- 貿易戰
- 習近平
- 華為
- 三峽大壩
- 新疆棉
- 長江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版國安法
- 漢光演習
- 國民黨
- 退黨
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 閻麗夢
- 金正恩
- 王岐山
- 賴清德
- 孟晚舟
- 關稅
- 邊境牆
- 彭斯
- 美國
- 貿易談判
- 劉鶴
- 王滬寧
- 江澤民
- 崔永元
- 中南海
- 內幕
- 中共
- 反送中
- 貪官
- 情婦
- 腐敗
- 反腐
- 打虎
- 官場
- 看中國
- 一國兩制
- 法廣
- 社交媒體
- 往事微痕
- 出賣國土
- FB
- 六四
- 朝鮮
- 加拿大
- 脫歐
- 央行
- 債務
- 槓桿
- 美元
- 貨幣
- 人民幣
- 歐元
- 日元
- 港幣
- 房地產
- 樓市
- 財政
- 財富
- 中產
- 海參崴
- 台灣
- 蔡英文
- 北京
- 劉強東
- 大媽
- 房價
- 疫苗
- 非洲豬瘟
- 大陸
- P2P
- 霧霾
- 基因編輯
- 防火牆
- 維權
- 709律師
- 上訪
- 法輪功
- 網絡審查
- 活摘器官
- 江東六十四屯
- 唐努烏梁海
- 長白山
- 白龍尾島
- 江心坡
- SARS
- 新疆勞改營
- 言論自由
- 女主播
- 央視
- 華人
- 移民
- 華人
- 留學
- 海關
- 遣返
- 簽證
- 回國
- 入籍
- 綠卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民國
- 桂軍
- 抗戰
- 孫中山
- 蔣介石
- 宋美齡
- 鄧小平
- 林彪
- 劉奇
- 中共
- 皇帝
- 諸葛亮
- 易經
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手機
- 預言
- 奇聞
- UFO
- 外星人
- 壽命
- 文革
- 養生
- 紫鳳
- 貫明
- 李道真
- 軼飛
- 李雲飛
- 雲中君
- 辛思
- 夏聞
- 時代漫談
- 滄海
- 東方縱橫
- 唐柏橋
- 王尚一
- 江楓
- 黃清
- 李唐風
- 園丁
- 今濤拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中經研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 馬新宇
- 馬來啟
- 紫君
- 秦山
- 陳破空
- 戴東尼
- 曹長青
- 邢仁濤
- 瑜正
- 簡易
- 肖川
- 伍凡
- 顧言
- 歸瑜
- 乙欣
- 陳泱潮
- 徐沛
- 《沃土》遭中共封殺 勒令撤消海外參展(圖)
- 李強被剝奪博鰲亞洲論壇出席權 中南海出什麼事了(圖)
- 美眾院軍委會主席:台美共同抵制中共侵略(圖)
- 見外企高管釋放「壞消息」!經濟越差越設防 習有兩大「惡夢」!(視頻)
- 港府時運差?杜拜王子臨時煞停在港開設家族辦公室(圖)