疫情下出現這些症狀 恐缺乏維生素C 快補充(組圖)

2021-06-05 07:00 作者: 高慧婕

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富含維生素C的蔬果
維生素C在免疫系統的運作中扮演著重要角色。

維生素C的重要廣為人知,其對組織修復與免疫系統的運作扮演著重要角色,但人體無法製造而且只能儲存少量的維生素C。在武漢肺炎(COVID-19)疫情期間,新鮮蔬果的準備變得較為不便,如果沒有食用新鮮的蔬果,體內維生素C的儲存量會很快耗盡,影響人體的免疫功能,千萬別為了省事只吃方便麵和零食。

人體需要多少維生素C?

聯合國世界衛生組織建議,成人每天至少需要45毫克,只要每天食用蔬果至少一份,大多可以獲得足夠的維生素C。

哪些人需要注意維生素C的攝取量

一些偏食、洗腎患者、有傷口、壓力大、酗酒和吸菸者,容易出現維生素C攝取不足或消耗量大的情況。美國醫學研究所估計,吸菸者每天需要比不吸菸者多攝取35毫克的維生素C,以幫助修復吸菸時形成的自由基造成的損害。

缺乏維生素C會有那些症狀

如何知道自己的維生素C是否不足?《WebMD》(網路醫生網)指出,當維生素C攝取不足時,可能出現以下症狀:

1、傷口癒合緩慢

受傷時,身體需要維生素C製造膠原蛋白來修復皮膚,同時維生素C也有助於嗜中性球(一種抵抗感染的白血球細胞)發揮良好的作用。因此當人們受傷時,維生素C的需求量增加,血液和組織中的維生素C水平會下降,如無法及時補足,容易造成傷口癒合緩慢。

2、牙齦出血、流鼻血、瘀青

維生素C可維持血管健康,有助於血液凝結。健康的牙齒和牙齦也需要足夠的膠原蛋白。曾有研究發現,患有牙齦疾病的人吃葡萄柚2週後,改善了牙齦出血的問題。

3、體重增加

多吃蔬果有助減肥
早期研究發現,維生素C含量低與體脂含量較高,特別是腹部脂肪含量較高有關。

早期研究發現,維生素C含量低與體脂含量較高,特別是腹部脂肪含量較高有關。維生素C在身體燃燒脂肪以獲取能量方面發揮作用,當維生素C缺乏時,會使人感到精神不濟,同時血液中也會積存多量的中性脂肪。

4、皮膚乾燥、長皺紋

大量攝取維生素C的健康飲食者,大多能夠擁有光滑漂亮的好皮膚。維生素C不僅促進膠原蛋白合成,也是一種極強的抗氧化劑,幫助保護皮膚免受自由基的侵害,醫學界認為自由基與老化的發生有關,缺乏維生素C時,自由基物質使人老化,皮膚變得乾燥,容易長皺紋。

女子上班工作感覺疲倦
補充維生素C可改善疲倦感。(以上圖片來源皆為:Adobe Stock)

5、疲倦和暴躁

在一項小型研究發現,維生素C水平低的男性容易感到疲倦和易怒。另一項研究發現,給工作人員服用維生素C後,他們會在2小時內改善疲倦,效果可持續一天。

6、免疫力變弱

維生素C可刺激白血球的功能,增強免疫系統。有研究顯示,維生素C可以幫助人體預防肺炎和膀胱感染等疾病,甚至可以降低罹患心臟病和某些類型癌症的機率。

7、視力下降

眼睛中的水晶體和視網膜都含有高濃度的維生素C,如果患有老年性黃斑部變性(AMD),又沒有足夠的維生素C和某些礦物質等,視力可能會惡化得更快。平時若能從食物中獲取足夠的維生素C,可以避免產生白內障。

8、壞血病

在17世紀之前,壞血病是遠程航行的水手們的主要殺手,那是因為水手們在船上長時間缺乏新鮮蔬果中的維生素C造成。目前這種疾病相當罕見,除非每天只攝取10毫克或更少的維生素C才有可能。患有壞血病的人會有牙齒鬆動、指甲斷裂、關節疼痛等問題,只要增加維生素C攝取,症狀可在一天內開始好轉,通常在3個月內便可治癒。

除非是有重大疾病、壓力或者受傷等特殊狀況,一般人只要每天食用蔬菜水果,就不用額外購買維生素C來補充,而且蔬果不僅富含維生素C,也有許多植化素、礦物質及膳食纖維等對身體健康有益的營養。

来源:看中國

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