長壽老人最愛 「10種食物」助你壽比南山(組圖)

發表:2022-07-21 01:00
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蔬菜水果
長壽老人喜歡吃什麼?一些「飲食佳品」都是平價的常見食物。(圖片來源:Adobe Stock)

日常飲食對於壽命的影響不小,長壽老人喜歡吃什麼呢?一些「飲食佳品」都是平價的常見食物,想要身體健康,壽比南山的話,不妨試一試。

10種食物助你壽比南山

1、粥

歷代醫家和養生家對於老人喝粥都十分推崇,許多長壽老人也都有喝粥的習慣。粥容易消化,好吸收,有和胃、補脾、清肺、潤下的功效。清代醫學家王士雄在《隨息居飲食》中說:「粥為世間第一滋補人物。」

清代養生家曹慈生編製譜一百餘種,供老年人選用,他說:「老年,有竟日食粥,不計頓,亦能體強健,享大壽。」

2、魚

魚
想要心臟健康的人群建議多吃魚。(圖片來源:Adobe Stock)

醫學研究指出,經常吃的日本人、愛斯基摩人和很少吃魚的族群相較之下,罹患心血管疾病的比例小很多。每週如果能吃三次魚,或每天吃30克魚肉,可以使罹患中風的風險降低約一半,因此,想要心臟健康的人群建議多吃魚。

3、蘋果

大家應該都聽過「每日一蘋果,醫生遠離我。」這句話明白的告訴我們,每日吃一個蘋果對健康十分有益處,也可以大幅降低患上老年痴呆症的風險。蘋果所含有的櫟精具消炎作用,所含維生素和礦物質,能提高免疫力,改善心血管功能,阻止癌細胞發展。

英國牛津大學在研究報告中稱,他們以數學模型推算,如果全英國50歲以上的中老年人都堅持每天吃一個蘋果,一年可以減少8500件因心臟病或中風等心血管疾病引發的死亡案例。

4、豆腐

老人們牙口不好,普遍喜愛吃軟嫩的豆腐。有句話說:「魚生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。」

豆腐主要成分是蛋白質、異黃酮,能益氣、補虛、降低血鉛濃度、保護肝臟促使機體代謝,常吃豆腐有益健康和智力發育。老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症都有良好的食療作用。

5、小米

長壽老人最喜歡小米,能益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉的小米非常滋補,歷來有「五穀雜糧,穀子為首」美譽。體弱有病的老年人經常進食小米對身體有很好的滋補作用,熬米粥時,米油的養生功效還勝過人參湯。

6、大蒜

大蒜具有通五臟、去寒濕、辟邪惡、消癰腫之功效,不但能防治感冒,還能降低罹患胃癌、腸癌的風險,增強消化功能。此外,大蒜能很好的淨化血管,防止血管堵塞,有效預防血管疾病。

7、草莓

中醫認為,草莓性涼味酸,具潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效。草莓富含維生素C和鐵,有助於提高免疫力。草莓中的染色物質和香精油能形成特別酶,有預防癌症的功效。

8、香蕉

香蕉富含維生素B6、維生素C、鉀、鎂、礦等,有助於防癌。香蕉的碳水化合物含量很高,還含有各種微量元素,能阻止糖迅速進入血液,其中鎂的含量很豐富,吃一根香蕉就能滿足人體24小時所需鎂元素的1/6。

9、胡蘿蔔

胡蘿蔔有「小人蔘」的美譽,能幫助降血糖、降血壓、護心臟、提高免疫力等。胡蘿蔔富含β-胡蘿蔔素,能保護基因結構,預防癌症,還有改善皮膚,增強視力的功效。

10、大白菜

大白菜味道鮮美,含維生素、礦物質、蛋白質、粗纖維等,有養胃、利腸、解酒、清熱、利便、降脂、防癌等功效,深受老年人喜愛。有句話說:「白菜吃半年,大夫享清閒」常吃白菜有利於祛病延年。

責任編輯:亞靜

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