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味精禁忌與必知【看中國2013年07月29日訊】 1.放醋的菜不能放味精 酸味明顯，醋加得比較多的菜餚不能加味精。因為味精在酸性環境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鮮味效果越差。所以糖醋裡脊、醋熘白菜等...
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