不控制血脂肪,想瘦还是太难了(组图)



血脂肪过高,对瘦身进度大扣分。

调查发现,胆固醇及三酸甘油脂(又称中性脂肪,俗称血油)异常者,在各年龄层中均有明显增加的趋势,19岁以上的人口中,每四人就有一人潜藏血中卡肥油的危机。

血脂肪概分二大类:胆固醇及三酸甘油酯,如果在血中浓度过高,轻则影响新陈代谢率,让人身体循环负担越来越重,对于瘦身进度大扣分,严重则产生病变造成心血管疾病,甚至死亡。

选对食物,降血脂食物你一定要认识

有许多研究证实低胆固醇饮食有助降血脂。《美国临床营养学期刊》研究指出,采低胆固醇饮食一年,最多可降29%,而饮食习性未改的人,胆固醇还是没有起色。

降胆固醇明星食物


燕麦的水溶性纤维低,可降低坏的胆固醇和三酸甘油酯。

1、燕麦:建议每天最好吃一杯半的燕麦。

美国食品药物管理局(FDA)核准燕麦片包装上可标示“食用燕麦片是改善血脂质的一种饮食方式,可减少冠状动脉及心脏病的危险。”

因为燕麦的水溶性纤维减少肠道吸收胆固醇,改变血中脂肪酸浓度,降低坏的胆固醇和三酸甘油酯。平均来说,一天摄取可溶性纤维质5~10公克,约可降低5%低密度脂蛋白胆固醇。

2、坚果:多元不饱和脂肪酸

杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等坚果类含有多元不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇,还能维持动脉血管的健康和弹性。

世界心脏医学会年会研究,有10个欧洲国家、搜集近40万人的资料分析后发现,坚果吃得愈多的人,罹患冠状动脉心脏病的风险愈小。每天吃13克坚果的人得冠心病的风险,比吃不到1克的人少四成。


黄豆所含的异黄酮素与纤维质有降低胆固醇的作用。(以上皆为网络图片)

3、黄豆:植物性蛋白质

黄豆的饱和脂肪量低,且不含胆固醇,用大豆蛋白质取代动物性蛋白质,可降低血中总胆固醇,低密度胆固醇、三酸甘油酯,而又不影响高密度胆固醇。

黄豆所含的异黄酮素与纤维质也可能有降低胆固醇的作用,每天摄取20~50克大豆蛋白质,约可降低4~8%的坏胆固醇和三酸甘油酯。

4、深海鱼

深海鱼中的omega-3脂肪酸可以经由影响血脂质,降低三酸甘油酯浓度、减缓血液凝集速率、发挥心血管保护作用。减少冠状动脉心脏疾病的罹病和死亡率。

深海鱼有鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼、秋刀鱼、海鳗等鱼类,最好能够每周至少吃到二份。



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