只吃蘋果不吃皮 老來肌肉恐無力

發表:2011-06-09 01:26
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蘋果皮有相當多的營養,所以千萬別丟掉,一定要吃下去。

以往大家都知道蘋果皮裡的「熊果酸」可以降低血糖、血脂、膽固醇,還可以預防血栓。美國最新研究發現,「熊果酸」可以控制體重,並且防止肌肉萎縮,服用 「熊果酸」萃取物的老鼠,老了以後肌肉依舊有力。肌肉對老人相當重要,強健的肌肉可以保護骨骼,讓老人比較有力,不容易跌倒、造成骨折。

除了蘋果皮以外,包括:蔓越莓、羅勒、百裡香等植物也都有豐富的「熊果酸」。

美國愛荷華大學研究人員亞當斯因此希望,將來可以擴大實驗,看看人類需要多少「熊果酸」才能確保年紀大的時候,肌肉不會鬆弛無力。

来源:中廣新聞網

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