豌豆蝦仁燴豆腐(圖)


【看中國2013年07月01日訊】主料:豆腐 、蝦仁200克 、豌豆50克。

輔料:薑絲 、濃縮雞汁。

做法:

1.準備好所用食材。

2.把豆腐切小塊。

3.將豆腐均勻的沾上干澱粉。

4.平底鍋放入多一點油,下入豆腐。

5.煎至兩面金黃。

6.煎好的豆腐瀝油,碼在碟子裡。

7.鍋中留底油,下入薑絲爆香。

8.下入豌豆煸炒。

9.再加入蝦仁

10.煸炒均勻後,加入一點水和濃縮雞汁。

11.煮至豌豆熟透,湯汁濃稠。

12.把豌豆 、蝦仁倒在豆腐上即可。

来源:新三才

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