果皮变黄金 台志工夫妻制环保酵素(图)
制作环保酵素(图片来源:Youtube视频截图)
【看中国2017年5月31日讯】(看中国记者明思综合报导)将垃圾变黄金,台湾慈济基金会有一对志工夫妻,多年来每周到台湾各大菜市场及水果摊回收废弃菜渣果皮,制作成有机环保酵素,供给台湾各地农作种植当化肥使用,不仅改善了台湾农作物的生长状况,也实现了环保爱地球的健康理念。
为了推动环境保护,垃圾减量,台湾慈济台南善化志工廖干雨和太太周慈蕙,将回收的废弃菜渣果皮,制成有机环保酵素,常年供应台湾三义静思茶园当黄金化肥,作为活化土壤与茶树的营养品,也令茶园因此而获得了有机认证。
据《中央社》报导称,台南志工夫妻廖干雨和太太周慈蕙,俩人原本在当地经营一家金属工厂,工作和生活井井有条,5年前,太太周慈蕙无意中参加台南新化社区的一堂酵素制作课程后,她发现利用蔬菜果皮发酵而成的酵素,不仅是天然的清洁剂,还能当作农作种植的有机液肥,用最原始的方法,让植物能够回归土壤,于是鼓励先生一起学习制作有机环保酵素。
夫妻俩人先到台南环保站回收上百个50加仑的塑胶桶,清洗消毒后备用;再花一个星期时间,开车到当地各大菜市场、水果摊回收上百斤的废弃菜渣和果皮。经过处理筛选后,将选出的24种的菜渣果皮、黑糖、雨水,以3:1:10的比例装入塑胶桶,用塑胶布和橡胶皮带密封盖口,放在通风阴凉处进行3个月的发酵。
志工太太周慈蕙指出,在制作酵素的过程中,菜渣果皮在第一个月会转换成酒精,第二个月变成醋酸,第三个月就变成色泽金黄色的有机酵素。她也强调说,制作材料不能使用水果释迦、榴莲皮,制作过程中要注意不能让蚊虫飞进塑胶桶,否则整桶酵素会腐烂长蛆。由于果皮菜渣在塑胶桶中封闭后在发酵期间会产生气体,所以每天要像照顾小孩一样,将酵素制作桶盖口打开泄放气体,避免容器被撑破。
据悉,俩夫妻近4年来,无论刮风下雨,他们每个月都会亲自载送大约2公吨的有机环保酵素到台湾三义静思茶园,不但让生活更充实,也极大的改善了当地的垃圾处理问题,太太周慈蕙表示,“善事不但要常做,还需要坚持下去,地球是我们共同的家,今天台湾的环保,是国际间人人要来取经的,所以希望我们仍要重视环保,并继续努力。”
来源:看中国
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