港消委会:大陆“梅林”午餐肉含兽药残留(图)
午餐肉或香肠等加工食品含高风险致癌物(图片来源:pixabay)
【看中国2017年6月16日讯】(看中国记者明思综合报导)不少港人都喜爱食用午餐肉和香肠等加工食品,香港消委会日前测试了市面上25款午餐肉与8款罐装或瓶装的香肠,发现大部分产品均属高钠、高脂肪,其中更有一款中国大陆制造的“梅林午餐肉(昌晖)”,内含抗生素,不但会导致身体过敏,更会令人体面部出现皮疹和肿胀等症状,恐有损民众健康。
据《苹果日报》报导称,香港消费者委员会(消委会)6月15日公布了香港市面上售卖的25款午餐肉样本及8款罐装或瓶装香肠样本的测试报告,发现中国大陆“梅林”优质午餐肉(昌晖)样本检出磺胺类(sulfonamides)抗生素磺胺二甲嘧啶,含量达每公斤199.3微克。磺胺二甲嘧啶是经常用于治疗猪的萎缩性鼻炎,人体若吸收了这种药物后,亦会增加抗药性细菌在人体中存活的风险。如果食用者对磺胺二甲嘧啶过敏,更会引致面部、口腔和舌头出现皮疹和肿胀等症状。
香港消委会总干事黄凤娴指出,全世界有一半抗生素是用在饲养动物,一旦人食用后会增加耐药性的健康风险,目前香港市面售卖的午餐肉声称低钠且健康无负担,但民众若持续食用的话,仍会有超标或高脂高盐高钠的风险,也容易诱发心脏病等健康风险。
据悉,香港消委会本次检测的25款午餐肉样本验出的钠含量普遍偏高,若以英国食品标准局的高钠定义(每100克含600毫克钠),有20款午餐肉样本属高钠。其中以“759阿信屋”午餐猪肉味道最咸,每100克含1180毫克钠;钠含量第二高的“三花牌”午餐猪肉,其营养卷标内的数据与“759阿信屋”午餐猪肉几近一样,但验出的钠含量则为每100克含1160毫克。
值得注意的是,为了保持红润色泽和抑制肉毒杆菌生长,一般市面上出售的午餐肉都会添加硝酸钠,食用过多或会增加患上胃癌及食道癌风险。而世界卫生组织早在2015年,更将午餐肉列为最高风险致癌物。
来源:看中国
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