茶里有致癌物?喝茶注意事项提醒你当心(组图)
喝茶注意一些事项,可以获得许多健康好处。(图片来源:Adobe Stock)
喝茶是中国流传已久的文化,也受到大众的喜爱。网传:少喝点茶,茶里面有黄曲霉素!真的是这样吗?其实,茶是公认的健康饮品,所谓致癌物都必须讲究剂量,也不要轻信网络说法,喝茶注意一些事项,可以获得许多健康好处。
茶里藏着致癌物?
网传茶叶中含有一种一级致癌物“黄曲霉素”,研究指出,受多种因素影响,茶叶中可能存在霉菌,但基本检测不出黄曲霉素。霉菌的产生需要一定条件,在一些重发酵的茶中有可能出现,但新鲜采摘、炒制的绿茶,因为没有经过发酵,基本不会产生霉菌。即使茶叶中有霉菌,也不一定是致病菌。比如普洱茶就经过多菌种的长时间发酵,里面存在霉菌,但并不代表有黄曲霉素。
如果茶叶生产环境卫生,生产过程严格遵守要求,茶叶中不会产生黄曲霉素。在茶自身不受外源微生物污染的情况下,自身也不会产生黄曲霉素。
不宜喝浓茶 有诱发心脏病的隐患
许多爱喝茶的人为了品茶味,喜欢喝浓茶,殊不知长期喝浓茶可能会伤害身体。因为浓茶中含有的茶碱不但会引起大脑兴奋,还会引起心悸、不安、失眠等现象,导致血压上升。
浓茶中还含有咖啡因,会刺激心脏,使心跳加快,从而导致心律不齐或心动过速。亦即常喝浓茶会增加心脏负荷,对人体健康产生不利影响,尤其对患有心脑血管动脉硬化的人,更是一种潜在的风险。
健康喝茶注意事项
1、按体质喝茶
中医学认为,每个人的体质不一样,分为平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质等,每种茶性味也不同。例如绿茶偏凉、偏苦,红茶等发酵茶性温、甘,由冬青树叶制成的苦丁茶则性苦寒。因此,喝什么茶最好结合自身的体质来进行判断。
2、喝淡茶
建议喝茶时,茶水比控制在1:50左右。例如,泡一杯150毫升的绿茶,放3克茶叶即可。
3、选对时间喝茶
绿茶“升清”,能提神,适合早上喝。(图片来源:Adobe Stock)
茶具有“升清降浊”的作用,能提神、助消化。例如绿茶“升清”,能提神,适合早上喝;红茶“降浊”,较温和,适合下午和晚上喝。但饭后最好不要大量喝茶,以免增加肠胃消化负担。睡前要减少喝茶,尤其不要喝浓茶,以免影响睡眠。
4、不要空腹喝茶
空腹喝茶可能会引起“茶醉”的现象。喝完茶后出现心悸、心烦、头痛、胃部不适等症状。因为空腹喝茶不但会稀释胃酸,还会抑制胃液分泌,阻碍消化,因此,不宜空腹喝茶。
责任编辑:亚静
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