一到年根兒，就要殺豬了。小時候沒啥熱鬧，看殺豬是必不可少的節目。如果幸運的話還能得到一個豬的尿泡，把它吹成一個氣球拿著滿街跑，也算是年味兒十足了。
殺豬並不簡單。首先幾個男人跳進豬圈逮豬，七手八腳徒手擒拿把豬放翻，有時豬急了還咬人呢。捆個結實後，豬在聲嘶力竭的嚎叫聲中被抬到一尺高的桌子上，只見屠夫高高舉起碗口粗的大木棒，瞄準了照著豬腦袋就是一悶棍。可憐的豬兒登時四腿不再亂踹，只有哼哼的份兒了。說時遲那時快，明晃晃的尖刀一下子插進了豬的喉嚨，鮮紅的豬血噴湧而出，流進下面早就預備好的盆子裡了。
雖然豬就是給人吃的，可是殺豬場面著實血腥。越來越與文明不和諧。外國人講人權，講善待動物，即使是需要殺死動物的時候，也不讓動物掙扎嚎叫。這確是一種文明，值得學習。
據《重慶晚報》報導，大渡口食品公司從德國、韓國引引進了全套殺豬設備，從此待宰的豬兒將享受無痛苦死亡待遇，曰"人性屠宰"。豬們在寬敞明亮的大廳，聽著莫扎特的《安魂曲》，享受著淋浴、桑拿......在幸福中不知不覺就變成白花花的豬肉了。
人類還沒有普遍享受的東西，豬先享受了。豬能聽懂莫扎特的《安魂曲》嗎？或者它們更愛聽趙本山的二人轉？
在大陸，豬有福了。想想前幾天湖北省建築工程公司經理魏文華，看見城管打人，他掏出手機拍照時被城管人員當場打死。魏文華豬狗不如也。
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来源:看中國時報
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