彩虹飲食養生 五顏六色的水果不可少(圖)

新鮮果汁比提神飲料更好。（網路圖片） 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

應酬吃太多肚子脹，就把新鮮楊桃切片吃；睡不好、嘴破疲累，就吃點番茄炒蛋恢復體力。 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

開會時，如果頭腦昏沉，吃幾片蘋果提神醒腦，五顏六色的水果，比提神飲料更好。

五顏六色的水果是身體最好的保養品

每天早餐除了五穀雜糧當主食外，再搭配一杯250cc的新鮮果汁，「早上喝比較好，」曾嘗試晚上吃水果、喝果汁，結果肚子脹、頭暈睡不著，建議睡前不要吃水果、不易消化，早上吃消化吸收較好。

另外，一定要吃當令水果，因為冰鎮儲存過季，會讓水果營養成分流失、變質。而且一天吃2份新鮮水果就好。

碰到以下狀況，可以試試用水果來保護自己：

1.用腦過度、失眠、睡不好的復原劑：番茄、木瓜

番茄中的茄紅素能修復睡眠不足損傷的細胞，讓昏沉腦袋恢復正常，煮熟的番茄效果更好。

熬夜後常出現便秘、胃痛等上火發炎症狀，可吃點木瓜健胃、通便，青木瓜燉煮排骨湯，可保護胃壁。

2.應酬過後解除脹氣：楊桃、鳳梨、火龍果

大吃大喝引起消化不良，可將楊桃切片、灑點岩鹽來吃。楊桃有維生素Ｃ促進食物消化，並能防止致癌物亞硝酸合成，是很好的應酬後解毒劑。

金黃色的鳳梨利尿助消化，尤其含蛋白酶可加速分解肉類，有時炭烤食物吃太多，肚子鼓脹不舒服，吃點新鮮鳳梨可快速消脹氣。

火龍果潤腸通便，也是很好的應酬後「救急」水果，且偶爾心情煩悶時，吃點紅色果肉的火龍果可以一掃陰鬱。

3.天氣太熱消暑降溫：椰子汁、西瓜汁

剛從熱辣辣的太陽底下回到室內，體內熱烘烘的，不妨喝點椰子汁解暑去熱。

西瓜因為是很好的降溫「涼」方，也是中醫師的天然退燒藥，若覺得自己額頭燙燙的、有點發燒時，趕緊喝杯西瓜汁（不放冰塊），西瓜利尿，很快就能把體溫降下來。

另外，西瓜買回來不要放冰箱，因為冷藏會讓西瓜的茄紅素及其他養分減少一半，建議買一次吃完的份量就好，置放在陰涼處。

4.流感季節的天然預防針：芭樂、奇異果、桶柑

芭樂含維生素C、鉀、磷、硫等礦物質，可強化淋巴系統、預防感染。

奇異果，清熱利尿，抗氧化成分豐富，可增強抵抗力，減少細菌及感冒病毒糾纏，亦可增強心血管功能；冬天的桶柑也能預防感冒，建議整瓣連白絡一起吃，可滋潤喉嚨、效果更好。

5.勞動、大量流汗後體力補充：紅甘蔗

從事耗體力且大量流汗的工作，充滿水分、礦物質的紅甘蔗汁能迅速補充流失能量。

6.口乾舌燥的解渴清涼飲：蓮霧

蓮霧水分多且可利尿生津，排除身體毒素，是最好的止渴方。

7.情緒不穩的安神方：桃子

桃子可助排便，讓愛美的人維持體重不發胖，在中醫來說也可活血化瘀、安定心神。

8.喉嚨有痰化痰藥：枇杷

枇杷的鎮咳化痰效果很好，覺得喉嚨怪怪的好像有痰，剝幾顆新鮮枇杷來吃，可以舒緩喉嚨不適。

9.用腦過度後活化大腦：龍眼、蘋果

蘋果有「記憶果」之稱，含鋅促進大腦發育、增強記憶力及腦內神經連結，亦有護心效果。

龍眼是「智慧果」，讓大腦開竅，當碰上連續工作加班或考試，思考變得遲鈍，吃龍眼可恢復體力，讓思緒敏捷。但龍眼偏熱性，提醒有口乾舌燥，或發炎狀況時不要吃。

10.氣色不好補血回春：桑椹、葡萄

紫色的桑椹行氣活血、滋養眼睛、烏髮抗老化，讓人擁有好氣色，「血色不好的人可吃，但通常要連續吃上一、兩個月，」，用洗米水將桑椹洗乾淨後打汁連渣喝一杯，這是常保好氣色的秘方。

葡萄汁多甜美，可滋養肝腎補氣血，讓頭髮烏黑，葡萄皮上的維生素P可修復神經，連皮帶籽打汁喝抗老化效果更好。

11.皮膚老化粗糙需要美白：檸檬、水蜜桃、葡萄柚

檸檬含大量的維生素C天然美白成分；水蜜桃可強化肌膚彈性，比打蘋果光更能讓膚色發亮。冬天的葡萄柚含高維生素C，可預防斑點，這也是私房美白方。

12.維持血管彈性、保護心臟：香蕉、梨子、草莓

香蕉含鉀離子可降血壓，預防心血管疾病；含維生素B群豐富的梨子則能抗血管栓塞、減輕疲勞、預防心血管疾病。草莓含果膠及抗氧化物，可防止動脈硬化

13.勞力工作者強健筋骨：柚子

柚子解毒化痰，是水果中含鈣量較高的，可強筋健骨，很適合勞力工作者。

以上的水果養生法適合健康的人，但若有心血管疾病、腎臟病、糖尿病等慢性疾病，或正在服藥的人，有些水果如葡萄柚等是禁忌不能吃，最好依照營養師及醫師指示。

責任編輯:心語

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