解毒防癌助消化 南瓜好處說不盡(組圖)


南瓜 補血 食療 解毒
南瓜對人體有許多好處。(圖片來源:Adobestock)

前一陣子上菜市場買菜時,就發現菜攤上的一角落裡就擺著一大籃的正陸續出產的南瓜在那。由於對南瓜的味道和口感都非常喜歡,所以每年南瓜正產時我都會買上好多個慢慢享用。

以前公公在時就會種一些南瓜,記得有一次南瓜產量實在太多了吃不完,就送給親戚朋友分享,由於公公有糖尿病,他聽說吃南瓜很好,就會告訴我們南瓜是好東西,要常常食用。後來自己就實際去瞭解一下南瓜到底是不是像公公說的這麼好。

南瓜是好東西,要常常食用。
南瓜是好東西,要常常食用。(以下圖片來源:心如)

中醫說,「南瓜為補血之妙品」且從中醫角度上來講,南瓜味甘、性溫,入脾,胃經;具有補中益氣,消炎止痛,解毒殺蟲,降糖止渴的功效。主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病症。

南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分。營養豐富,不僅有較高的食用價值,而且有著不可忽視的食療作用。

發現南瓜對人體健康居然有這麼多好處:

南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分。
南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分。

1、南瓜可以解毒,能消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。

2、南瓜還可保護胃黏膜,幫助消化,適宜於胃病患者食用。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。

3、防治糖尿病,降低血糖:南瓜含有豐富的鈷,在各類蔬菜中含鈷量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。原來當時公公已瞭解南瓜對降低血糖有特殊的療效。

4、南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變,有防癌功效。

5、南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內核酸、蛋白質合成,是腎上腺皮質激素的重要物質。

南瓜雖然對人身體有這麼多好處,但是它還是對某些食物有禁忌的,如南瓜不能加菠菜、不能加醋、不能加紅棗也不加紅薯一起食用。

吃南瓜時子也不要丟棄,因為它對人體也有妙用喔!黑南瓜子有抗機體氧化也就是預防衰老的作用。

南瓜雖然對人身體有這麼多好處,但是它還是對某些食物有禁忌。
南瓜雖然對人身體有這麼多好處,但是它還是對某些食物有禁忌。

南瓜子可以在一定程度上預防腎結石形成,經常食用,可以預防自己患上腎結石。高血壓可以說是現今社會一個很常見的疾病。尤其是在中老年朋友當中。因此中老年朋友養成食用南瓜子的習慣,可以幫助自己降壓。南瓜子可以很好的治療氣虛的現象,因此一些體質較弱的年輕人可以適量的吃一些黑南瓜子。

平常我喜歡這樣煮南瓜,也是最簡單的一種南瓜最營養的煮法,即將南瓜洗乾淨後南瓜要不要削皮看自己可否接受程度選擇,再切一片一片後放電鍋煮,等電鍋跳起後也可加堅果後放果汁機打成泥,也可再加豆漿,就可成一杯很營養的早餐了。

另一種是綠豆加南瓜煮成湯。做法先將綠豆煮至開花,再下南瓜,煮至熟爛後加食鹽調味即可食。這也方便煮又很好吃又有食療的作用。可清熱解暑、利尿通淋,適用於身熱尿赤、心悸、胸悶等,是糖尿病人的理想飲料。



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