冬日溫暖食物補充

　　含高蛋白質的熱牛奶、溫補功效的紅糖薑茶，或是西洋的迷迭香茶、肉桂茶，都是取暖的好來源。

　　帶自製的茶包上班，便宜簡單，內容口味隨季節及個人喜好變換（茶包袋在中藥器材行可以買到）：容易上火的人（平日口乾舌燥）可用麥門冬或沙□切小片泡水飲用；一般則可選枸杞加紅棗，有補氣作用；市面上常見的桂圓茶補血，適合勞心勞力的上班族。

　　芝麻、花生中含維生素E和豐富菸鹼酸，可以幫助維生素B的吸收，加強神經對抗寒冷的能力。維生素E具有擴張血管作用，可以加強末梢血液循環。

　　補氣養血的核桃，營養價值豐富，適合長期咳喘的患者在冬天食用，陳建霖醫師建議。

　　一些辛辣的辛香料等，如蔥薑蒜等，也會使體內產生溫熱感覺，但高血壓、躁熱及皮膚過敏者盡量少用。

　　特別提醒冬天飲食最好清淡少油膩，以免增加腸胃負擔。

　　另外，在冬天可以略增加孩童的主食份量。因為天冷容易消耗熱量，而小孩在冬天的活動量並不會減少，因此需要較多熱量補充。

老薑的作用是保暖，多用在孕婦坐月子時；生薑則是發汗，因此感冒初期驅寒，以生薑為宜。

吃補因人而異

　　冬令進補原是為了調理虛弱病症體質，增強體力抵抗寒冷，但現代人營養豐富，其實並非每個人都需要進補。

　　一般容易手腳冰冷的人，可以補充一些溫補的藥膳如四物湯、麻油雞、十全大補湯等，加速血液循環。

　　若平時容易口乾舌燥、口臭、便秘或是高血壓患者，進補如同火上加油，應該適可而止。

　　如果有感冒、發熱及腹瀉情形產生，最好停止各類補品，以免加重病情。

有些慢性疾病如紅斑性狼瘡患者，吃補會使病情惡化，應找中醫師做體質辯證，針對個人的弱點進補。

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