补肾强筋养胃健脾 不要错过秋天“长寿果”(组图)


秋天家人在公园开心合照
秋天的“干果之王”栗子,是名副其实的长寿果,不妨经常食用。(图片来源:Adobe Stock)

秋天的“干果之王”栗子,是名副其实的长寿果。中医认为,栗子性味温和,入脾、胃、肾经,对于补肾强筋、养胃健脾、活血止血等都有很好的作用,可以治反胃、泄泻、腰腿软弱等症。

常吃栗子好处多

1、强筋壮骨

所谓“人老腿先老”,为防止腿老,不妨经常嚼嚼栗子。栗子能强身壮骨、健脾补肝,对肾虚的补养效果也不错,尤其对老人肾虚、大便溏泻更适合,其丰富的天然维生素C对维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用也很有效用。

生栗子捣烂如泥,敷于患处,可以治跌打损伤、筋骨肿痛,且有止痛止血、吸收脓毒的作用。

2、补肾健脾

唐代名医孙思邈称栗子是“肾之果也,肾病宜食之”。明代李时珍也说:“治肾虚腰脚无力,以袋盛生栗悬干,每旦吃十多颗,次吃猪肾粥助之,久必强健。”

栗子性温、味甘,熟食能健脾,生食补肾止遗,对肾虚腰痛者最适合食用。

3、补气养虚

栗子富含核黄素,亦即维生素B2,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮或成人口腔溃疡有益。很多人容易口腔溃疡,还不容易好,就可以常吃些栗子。

有些人气虚导致咳嗽,经常咳不停,睡觉也会被咳醒,可以试试用栗子来缓解气虚所带来的咳嗽。

4、益气补脾 健胃厚肠

《本草纲目》记载:“栗味甘性温,入脾胃肾经。”“栗治肾虚,腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃也。”

栗子是碳水化合物含量较高的干果,能供给较多热能,帮助脂肪代谢,具有益气健脾、厚补胃肠的作用。

5、防治心血管疾病

栗子含大量蛋白质、脂肪、淀粉、B族维生素等营养素,对预防和治疗冠心病、高血压、动脉硬化等心血管疾病有益。

6、抗衰老 延年益寿

栗子 玉米
栗子性味甘温,入脾、胃、肾经,能养胃健脾、补肾强腰。(图片来源:Adobe Stock)

中医认为:栗子性味甘温,入脾、胃、肾经,能养胃健脾、补肾强腰,适用于脾胃虚弱导致的反胃、腹泻,肾虚造成的腰膝无力和小儿脾胃不健等。

栗子还能预防高血压、动脉硬化等,老年人常吃栗子,可防老抗衰,益寿延年。

7、缓解慢性肠炎

慢性腹泻肠炎患者不妨多吃栗子,虽然吃杀菌的药能缓解症状,但同时也会造成有益菌大量死亡,降低胃肠免疫力,一旦停药病情容易反复。

栗子营养食谱

1、栗子粥

取栗子(鲜)30克、粳米50克、枣(干)10克、山药(干)20克、姜2片,放锅中,加适量清水,用文火煮粥,调味即可。

2、红枣蒸板栗

乾红枣70克用热水泡透,去壳鲜板栗350克煮透后剥去表皮,二者均匀混合,加适量冰糖,蒸至软烂即可。

3、板栗排骨汤

取排骨150克、去壳鲜板栗50克,将排骨洗净焯水后,和板栗一同炖煮到软烂,再加以调味。

4、板栗瘦肉煲

用鲜栗子60克、瘦猪肉适量、生姜数片,一起炖食,每日1次。

食用栗子的注意事项

栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可以适量品尝。但是栗子生吃较难消化,熟食又容易滞气,故一次不宜吃太多。

栗子最好是在两餐间当成零食吃,或是做在饭菜里吃,不宜饭后大量吃,以免摄入过多热量,造成肥胖,每天最好不要吃超过10颗,经常食用就能达到很好的滋补效果。

责任编辑:亚静

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