奶茶、咖啡與火鍋的生意秘訣還有最後一步

三個核心要素：社交、上癮、標準化。（圖片來源：Adobe stock） 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

【看中國2018年5月28日訊】奶茶、咖啡、火鍋，這是當今消費市場上三個最火爆的品類。他們的背後的網紅公式，是三個核心要素：社交、上癮、標準化。 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

這三個要素，聽來簡單，但背後其實分別對應了三個深層的商業邏輯。

社交意味著沉澱關係網

為什麼所有的網際網路應用都要植入一個社交模塊？遊戲、音樂、購物、哪怕讀書應用，為什麼都要講社交，要你把朋友們都拉上？因為迄今為止，關係網路帶來了歷史最高的轉移成本。

當一杯奶茶、一杯咖啡、一頓火鍋，就能因社交而建立和促進這種關係網，那麼這個生意本身就會變成一個黏性很高的東西。

有了它的存在，做這種生意的公司的現金流會非常穩定，這是品類帶來的特效。

上癮意味著重複購買和極高週轉率

上癮不只意味著黏性，而是意味著反覆、高頻和重複的購買。這種反覆購買的行為，會極大提高資產週轉的效率。

比如你開個奶茶鋪，我在你旁邊賣家紡。你的奶茶味道好，用戶上癮了天天想喝，但是我無論再努力都沒有辦法讓用戶上癮來天天買床單。

因此，投入同樣的資本，它轉一圈變成錢，很有可能是你更快。如果你有辦法改善口味，讓用戶一天喝兩杯奶茶，那麼你在不需要增加任何資本的情況下，能多賺一倍，你資本的效率又翻了一番。這是上癮和反覆購買帶來的高週轉效應。

標準化意味著橫向的擴張和更強的議價權

標準化意味著生意可以真正做大，可以通過不斷投錢，讓它持續增長，就像一臺複印機一樣，把能夠賺錢的東西批量複製。

簡單總結，社交讓你離不開，上癮會提高資產的效率，標準化帶來擴張成長能力，這是完整的網紅生意的商業源代碼。

但是問題在於，有了這個網紅公式，只能證明這是一個不錯的生意，但是好生意裡面也有差公司，這就觸碰到了關鍵問題：你如何與對手競爭？

在這個問題上，奶茶、咖啡和火鍋，它們的難度係數完全是天壤之別。如果奶茶是普通模式，那麼咖啡和火鍋基本上是困難模式和超難模式。

我們試著舉例來說明一下。比如，你知道世界最高的山峰是珠穆朗瑪峰，那麼請問第二高峰呢？對不起沒人有興趣知道。

比如，第一個在月球漫步的人是阿姆斯特朗，那請問第二個是誰呢？也沒人知道。

再比如，第一個單獨飛越北大西洋的人叫林登伯格，但是第二個？不好意思，我連第一個都不知道...

動物學家把這個現象叫做「印刻現象」，用來描述新出生的動物第一次見到母親的情景，這也是商業世界最重要的一個規律：第一勝過最好。

接著，請用下意識的速度來回答，說到火鍋，你第一個會想到誰？說到咖啡，你第一個會想到誰？因此，一個老外來開火鍋店，絕對做不過中國人，因為你腦子裡的心智份額，已經被佔據了。無論它投多少廣告，都很難改變誰是第一這個心理印象。

舉例，星巴克在去年關閉了中國市場的茶業務，即使它已經花出去6.5億美元，但還是堅決關門。這背後的原理就是，第一勝過最好，你怎麼可能和中國人去競爭做茶這件事？即使你的口味更好也沒用。

文化塑造了一代人的心理份額。而衝擊這種份額，必須要一代人的時間，因此，為什麼商業都在拚命的諂媚年輕人，因為這是一張純淨的心智地圖。

但是，我們接下來問，奶茶，你第一個想到的會是誰?有意思的事情來了，你發現每個人說的都不一樣，大家沒有統一答案。這就是奧秘！在這個領域，還沒有一個品牌建立統治性的心智份額，因此，所有的競爭者都有機會。

而咖啡和火鍋，想要顛覆老大，都已經是太難的事情。整個商業世界，都幾乎建立在第一勝過最好這個規律之上。只有一個例外，活著就為改變世界-你去創造一個全新品類，然後去當第一。

總結一下，網紅公式的三個要素，帶來了好生意的初步特徵。但是真正和競爭對手拉開差距的，是心智份額，以及第一勝過最好的觀念。誰能做到這一點，誰才是給投資人帶來超額回報的偉大公司。

責任編輯:辛荷

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