骨松危害大 8款食疗预防骨质疏松(组图)


除了运动外,应该配合食疗方,预防和治疗骨质疏松
除了运动外,应该配合食疗方,预防和治疗骨质疏松。(图片来源:Adobe Stock)

人体从40岁左右开始,骨量开始逐渐流失,骨质开始疏松。当骨量丢失到一定程度时,患者出现下肢肌肉痉挛、腰酸背痛、腿抽筋。此时若不慎摔倒骨折,就可能卧病在床,生活不能自理。故需要提早预防和治疗骨质疏松。除了运动外,应该配合食疗方,有效补钙,加强骨密度,预防和治疗骨质疏松。

预防治疗骨质疏松食疗

1、黄豆猪骨汤

材料:鲜猪骨250克、黄豆100克。

做法:黄豆提前用水泡6~8小时。将鲜猪骨洗净,切断,置水中烧开,去除血污。将猪骨放入砂锅内,加生姜20克、黄酒200克,食盐适量,加水1000毫升,经煮沸后,用文火煮至骨烂,放入黄豆继续煮至豆烂,即可食用。每日1次,每次200毫升,每周1剂。

2、桑葚牛骨汤

材料:桑葚25克、牛骨250~500克、姜、葱适量。

做法:将桑葚洗净,加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置锅中,水煮,开锅后撇去浮沫,加姜、葱再煮。见牛骨发白时,表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中。随即捞出牛骨,加入已蒸制的桑葚,开锅后再去浮沫,调味后即可饮用。

3、虾皮豆腐汤

材料:虾皮50克、嫩豆腐200克。

做法:虾皮洗净后泡发;嫩豆腐切成小方块;加葱花、姜末及料酒,油锅内煸香后加水烧汤。

4、木瓜汤

木瓜煮汤对于治疗骨质疏松也是有效的。
木瓜煮汤对于治疗骨质疏松也是有效的。(图片来源:Adobe Stock)

说到木瓜,很多人都以为木瓜只有丰胸的作用,其实木瓜也是可以治疗骨质疏松的。

材料:羊肉100克、苹果5克、豌豆300克、木瓜1000克、粳米500克、白糖适量,盐、味精、胡椒粉适量。

做法:将羊肉洗净,切成六分见方的块;粳米、苹果、豌豆淘洗干净;木瓜取汁待用。羊肉、苹果、豌豆、粳米、木瓜汁,清水适量放入锅中,用武火烧沸后,转用文火炖,至豌豆熟烂,肉熟,放入白糖、盐、味精、胡椒粉即成。  

5、猪皮续断汤

材料:鲜猪皮200克、续断50克、生姜15克、黄酒100克、食盐适量。

做法:取鲜猪皮洗净去毛、去脂、切小块,放入蒸锅内。加生姜15克,黄酒100克,食盐适量。取续断煎浓汁加入锅内,加水适量,文火煮至猪皮烂为度,即可食用。

6、桃酥豆泥

材料:扁豆150克、黑芝麻25克、核桃仁5克、白糖适量。

做法:扁豆入沸水煮30分钟后去外皮,再将豆仁蒸烂熟,取水捣成泥。炒香芝麻,研末待用。油热后将扁豆泥翻炒至水分将尽,放入白糖炒匀,再放入芝麻、白糖、核桃仁溶化炒匀即可。

7、红糖芝麻糊

材料:红糖25克、黑芝麻各25克、藕粉100克。

做法:先将黑白芝麻炒熟后,再加藕粉,用沸水冲匀后再放入红糖搅匀,即可食用。

8、茄虾饼

材料:茄子250克、虾皮50克、面粉500克、鸡蛋2个,黄酒,生姜,酱油、麻油,精盐,白糖,味精各适量。

做法:茄子切丝用盐渍15分钟后挤去水分,加入酒浸泡的虾皮,并加姜丝、酱油、白糖,麻油和味精,拌和成馅。面粉加蛋液,水调成面浆。植物油六成热时舀入1杓面浆,转锅摊成饼,中间放馅,再盖上半杓面浆,两面煎黄。


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