減重要怎麼吃?醫師:3種NG習慣愈減愈肥(組圖)

2020-11-01 04:00 作者: 余宜叡

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減重的飲食策略是以降低熱量攝取為目的。
營養師建議每天固定三餐,且做好每餐熱量的控制。

60多歲的蔡女士BMI(身體質量指數)超過30,這次因膝關節長期痠痛至門診就醫。

醫師建議優先減重,以減輕體重對膝關節的磨損,緩解不適症狀。

蔡女士反映自己三餐真的吃不多,卻瘦不下來,經轉介營養師做營養諮詢後,營養師發現,蔡女士三餐熱量攝取真的不多,但問題點是出在三餐以外的攝取。

原來她常常在追電視劇時,就不小心把一整桶堅果吃光光,攝取過多的熱量,導致體重減不下來。

經調整飲食問題後,蔡女士1個月就有瘦超過3公斤的好成績。

肥胖不僅是身體外觀的改變,更是影響健康的加害者,如:退化性關節炎、不孕症、睡眠呼吸中止症;研究也證實,肥胖與食道癌、胰臟癌、甲狀腺癌、大腸直腸癌、腎臟癌、膽囊癌、子宮內膜癌、停經後乳癌、多發性骨髓瘤等有關。

減重的飲食策略是以降低熱量攝取為目的,應增加蔬菜水果的攝取。
減重的飲食策略是以降低熱量攝取為目的,應增加蔬菜水果的攝取。

減重的飲食策略是以降低熱量攝取為目的,增加蔬菜水果攝取、以全穀代替精緻穀、減少油炸類食物、減少含糖飲料、甜食、零食或外食、減少加工食品,選擇當季或當地食材。

40多歲的江先生身高170公分,但體重卻已經快100公斤。這次因家人覺得他的體重真的太重,至減重門診做評估。

細查江先生的飲食內容,他每餐都只吃一些,但一天可以吃7~9餐。經由一週的飲食記錄,營養師發現每餐的熱量都是正常人3餐會攝取熱量的1/3~2/3,換算成每天攝取的熱量就是正常人的2~4倍。

營養師建議每天固定三餐,且做好每餐熱量的控制。半年下來,經醫療團隊的努力,飲食習慣修正,搭配足量運動與藥物輔助,江先生已經瘦了快20公斤。

減重飲食NG習慣

三餐要吃出飽足感,減少三餐以外進食的機率。
三餐要吃出飽足感,減少三餐以外進食的機率。(以上圖片來源皆為Adobe Stock)

1、三餐吃少:三餐吃得少甚至不吃,卻戒除不了三餐以外的食物,如:零食、堅果、冰淇淋等。

建議三餐要吃出飽足感,減少三餐以外進食的機率。

2、養生吃多:養生健康的食物,很多內含熱量都不少,如:堅果類、水果類等,雖然是「每日飲食指南手冊」建議每天要攝取的食物,但仍要攝取適量,否則過量的話,驚人熱量會造成體重減不下來。

3、少量多餐:此飲食法的問題在於一般人對於飲食的份量與熱量計算不精準,常常實際執行情況是「不少量且多餐」,造成熱量攝取過多,體重減少簡直就是天方夜譚。

少量多餐變不少量且多餐

若是過重或肥胖患者有上述習慣,建議可以尋找專業的減重團隊,給予個人化的合適飲食建議,甚至加上運動調整或藥物輔助,與醫療團隊一起打造出能飽足感進食的健康減重,以及不復胖的治療計畫。

註:身體質量指數BMI等於體重(公斤)除以身高(公尺)的平方。

BMI≧24為過重;BMI≧27為肥胖。



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