专家揭开高血压的饮食成见 你也有吗?(组图)

2020-07-22 11:00 作者: 陈俊旭

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专家揭开高血压的饮食成见 你也有吗?
多吃蔬果及坚果有助于降血压。

导读:高血压的成因很复杂,有多重因子,治疗方式也很多元。作者根据成因,以自然医学的降血压策略,分享助于降血压的饮食和方法。

高血压的人应该怎么吃?一般医师和营养师强调要少油少盐,但临床上我并不如此要求。我认为现代人都在吃坏油,如果是好油,多吃其实无妨。至于要不要少盐,则是因人而异;适度的盐对身体是有帮助的,而且许多研究证实,高血压患者降低盐分摄取,只有30%可获得改善,另外70%却没效果,所以要不要少盐,还有讨论的空间。除非是平时吃得太咸、经常外食、肾脏病患者,或心肌梗塞高风险族群才需要低盐,否则一般台湾人的居家饮食还算清淡,我并不会要求少盐。

专家揭开高血压的饮食成见 你也有吗?
高血压饮食可注意五少、二多、四分原则。

饮食五少、二多、四分原则

既然不需少盐,那么饮食上该注意什么呢?很简单,除了我在本书提到的“Dr. Chen饮食套餐”之外,只要记住五少、二多、四分原则:

1、五少:首先是少糖、少坏油。坏油是指氧化油和氢化油,不仅会使血液变浓稠、导致血管堵塞,还会引起身体发炎、癌症等问题,几乎所有慢性病和坏油都有关系。此外,咖啡因、烟、酒,也应尽量避免。

2、二多:分别是蔬果多及坚果多。蔬果含丰富的纤维、维生素、矿物质,而坚果则富含天然好油,两者都是极佳的食物类别,可达到疏通血管、恢复血管弹性、改善血液浓稠等目的,有效降低血压。

3、四分:每一餐都要依据“食物四分法”来进食,也就是蔬菜、水果、蛋白质、淀粉各占四分之一。肉和淀粉会产生很多酸性代谢物,使得血液变得比较浓稠,所以一定要控制摄取量,运用食物四分法,就可以避免肉和淀粉摄取过多。

专家揭开高血压的饮食成见 你也有吗?
人只要接近过敏原与毒素,血压就会立即升高。(以上图片来源皆为Adobe Stock)

减除环境过敏原,避免血压升高

人只要一接近过敏原与毒素,血压就会立即升高,因此要尽量避开。早期自然医学医师还会根据血压的立即反应,来侦测环境中是否有过敏原和毒素。

看到这里,相信很多人忍不住会问:“高血压病人都要做这么多吗?”当然不是,以上是针对高血压的可能成因所列举的策略,而每个患者的原因可能都不相同,也可能不只有一种,

拟定的策略当然不一样。有些人可能只要排毒+补虚,有些人可能要疏通血管、放松神经,有些人则要改善缺氧的问题。最好的方式,当然是找有经验的合格自然医学医师,进行专业诊断。只可惜,目前只有美国和加拿大才有受过正统自然医学院训练的合格医师。为了弥补这个缺憾,我尽可能透过写书和演讲,传递正确的自然医学知识,希望读者透过书中的理论与方法,可以自我分析、评估,自我尝试,并且定期检视疗效,如果无效可再调整治疗计划。相信大部分的人,都可以据此慢慢改善健康。要降血压,要甩掉降血压药物,真的不是难事!

本文由新自然主义出版社授权刊载,摘自《健检做完,然后呢?:从自然医学观点,拆解数字真相,掌握对症处方,找回健康!》,作者:陈俊旭。



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