秋季吃梨正当时(图)


秋季吃梨正当时

【看中国2013年10月20日讯】中医认为,梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能,每天吃上一到两个梨可有效缓解秋冬季节的干燥,保持身体水润健康。

处暑刚刚离去,预示着秋季来临了。秋季的特点是,雨水少,空气燥。不知不觉中,一部分人已经出现口干鼻燥、皮肤干裂、目赤牙痛等症状,从中医的角度上称为“秋燥”。而这时正赶上黄澄澄、水灵灵的鲜梨上市,给我们干燥的身体一次绝佳地补水机会。秋季吃梨正当时,吃出水嫩保健康,还等什么呢?
 
秋季吃梨正当时
 
梨含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素及多种维生素,可谓营养丰富。同时,中医认为,梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生津、润肺去燥等功能,可帮助消化、促进食欲,并有良好的解热利尿作用。可见,梨不仅口感清甜,还有食疗养生之功效。干燥季节,人们热衷于吃煎烤食品、快餐类容易燥热,只要每天吃上一到两个梨,就可有效缓解秋季的干燥问题。
 
不仅梨肉养生功能强,就连梨果皮和梨籽都是宝。梨果皮具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。梨籽含有木质素,是一种不可溶纤维,能在肠子中溶解,形成像胶质的薄膜,能在肠子中与胆固醇结合而排除,可治便秘。梨树的根、枝叶、花可以润肺、消痰清热、解毒。
 
吃梨祛病小偏方
 
梨子的功效很多,民间也一直保留着用梨祛病的小偏方。治咳嗽音哑、咽喉干痛:大梨1个,洗净后连皮切碎,加水、冰糖适量,炖煮后服食。气管炎咳嗽:雪梨1个,去核切片,加川贝、桔梗、白菊花各3克,水煎去渣,加冰糖适量饮服。
 
治发热病人口渴烦躁或牙龈出血:梨500克,鲜藕、荸荠、鲜芦根、甘蔗各250克,洗净切碎,捣烂绞取汁,兑匀饮用。治恶心反胃:去核梨一个,纳入丁香15枚,用湿纸五六层包裹,煨熟去丁香食梨。醒酒解毒、生津止渴:梨5-10个放米醋中浸渍一周后,酒醉时食用,每次1-2个。酒后心包烦热、胃热反呕:雪梨3个,生姜汁5克,白糖75克,山楂15克,共煮7分钟后食用。梨虽然是佳果,也不宜多食,风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者以及产妇都要慎食。梨还有利尿作用,夜尿频者睡前要少吃梨。梨含果酸多,胃酸较多的人,也不可多食。

处暑刚刚离去,预示着秋季来临了。秋季的特点是,雨水少,空气燥。不知不觉中,一部分人已经出现口干鼻燥、皮肤干裂、目赤牙痛等症状,从中医的角度上称为“秋燥”。而这时正赶上黄澄澄、水灵灵的鲜梨上市,给我们干燥的身体一次绝佳地补水机会。秋季吃梨正当时,吃出水嫩保健康,还等什么呢?

如何吃梨更美味

如何吃梨才能让梨子的口感更加美妙,养生功效事半功倍呢?小编教你两种梨子的做法,助你滋阴润肺,预防秋燥。

梨粥:梨2-3个,洗净后去核切碎加大米100克,加水煮粥。梨,味甘酸性凉,有生津润燥、清热化痰的功效,大米健脾益气,两者同煮为粥,具有益气健脾、滋阴润燥的作用,可作为预防秋燥的减肥食品。

银百秋梨羹:银耳10克,百合10克,秋梨1个,冰糖适量。将秋梨洗净去核切小块,加入水发银耳及百合、冰糖,放入碗中在火上蒸1小时后,食梨喝汤,有滋阴润燥、止咳化痰的功效,适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。

吃梨祛病小偏方

梨子的功效很多,民间也一直保留着用梨祛病的小偏方。治咳嗽音哑、咽喉干痛:大梨1个,洗净后连皮切碎,加水、冰糖适量,炖煮后服食。气管炎咳嗽:雪梨1个,去核切片,加川贝、桔梗、白菊花各3克,水煎去渣,加冰糖适量饮服。

治发热病人口渴烦躁或牙龈出血:梨500克,鲜藕、荸荠、鲜芦根、甘蔗各250克,洗净切碎,捣烂绞取汁,兑匀饮用。治恶心反胃:去核梨一个,纳入丁香15枚,用湿纸五六层包裹,煨熟去丁香食梨。

醒酒解毒、生津止渴:梨5-10个放米醋中浸渍一周后,酒醉时食用,每次1-2个。酒后心包烦热、胃热反呕:雪梨3个,生姜汁5克,白糖75克,山楂15克,共煮7分钟后食用。

小提示:梨虽然是佳果,也不宜多食,风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者以及产妇都要慎食。梨还有利尿作用,夜尿频者睡前要少吃梨。梨含果酸多,胃酸较多的人,也不可多食。


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